Potravinová alergia u detí

Každý rodič vie, že deti môžu byť vyberavé, najmä pokiaľ ide o zdravé potraviny, ako je brokolica a špenát.

Vyberavosť však nemá nič spoločné s odmietaním niektorých detí jesť určité jedlá. Podľa Výskumu a vzdelávania o potravinovej alergii je asi 1 z každých 13 detí alergické na najmenej jedno jedlo. Približne 40% týchto detí malo závažné, život ohrozujúce reakcie.

Veľkým problémom je to, že väčšina rodičov nemá potuchy, či ich deti majú alergiu na jedlo, až kým jedlo prvýkrát nevyskúšajú a nemajú reakciu. Preto je dôležité, aby rodičia - ako aj učitelia, opatrovatelia detí a všetci ostatní, ktorí trávia čas s dieťaťom - boli varovaní pred príznakmi potravinovej alergie.

Dobrou správou je, že z potravinových alergií deti často vyrastú už v ranom detstve. Odhaduje sa, že 80% až 90% alergií na vajcia, mlieko, pšenicu a sóju zmizne do veku 5 rokov. Niektoré alergie ale pretrvávajú. Napríklad 1 z 5 malých detí vyrastie z alergie na arašidy a menej z nich vyrastie z alergie na orechy alebo morské plody. Pediater alebo alergológ môže vykonať testy na sledovanie potravinových alergií vášho dieťaťa.

Ktoré potraviny vyvolávajú u detí alergie?

Keď má dieťa potravinovú alergiu, jeho imunitný systém prehnane reaguje a vytvára protilátky proti jedlu, akoby to bol vírus alebo iný nebezpečný cudzí útočník. Táto imunitná reakcia spôsobuje alergické príznaky.

Najčastejšie spúšťače potravinovej alergie u detí sú:

• arašidy a orechy (vlašské orechy, mandle, kešu, pistácie)
• kravské mlieko
• vajíčka
• ryby a mäkkýše (krevety, homáre)
• sója
• pšenica

Príznaky potravinovej alergie u detí

Skutočná potravinová alergia môže ovplyvniť dýchanie dieťaťa, črevný trakt, srdce a pokožku. U dieťaťa s potravinovou alergiou sa v priebehu niekoľkých minút až hodiny po jedle vyvinie jeden alebo viac z nasledujúcich príznakov:

• nádcha, výtok z nosa
• kašeľ
• hnačka
• závrat
• svrbenie okolo úst alebo uší
• nevoľnosť
• červené, svrbivé hrbole na koži (žihľavka)
• červená svrbivá vyrážka (ekzém)
• dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním
• kýchanie
• bolesť brucha
• zvláštna chuť v ústach
• opuch pier, jazyka a/alebo tváre
• vracanie
• sipot

Malé deti nedokážu vždy jasne vysvetliť svoje príznaky, takže rodičia niekedy musia interpretovať, čo ich dieťa cíti. Vaše dieťa môže mať alergickú reakciu, ak hovorí niečo ako:

• "Mám niečo v krku."
• "Môj jazyk je príliš veľký."
• "Bolia ma ústa."
• "Všetko sa točí."

Kedy vyhľadať lekára

Ak máte podozrenie, že vaše dieťa má potravinovú alergiu, navštívte detského lekára alebo alergológa. Lekár môže zistiť, ktoré jedlo dieťaťu spôsobuje problém, a pomôže vám vypracovať plán liečby. Vaše dieťa môže na liečbu príznakov potrebovať lieky, ako sú antihistaminiká.

U niektorých detí sa môže vyskytnúť ťažká alergická reakcia na jedlo, napríklad arašidy alebo mäkkýše. Táto reakcia sa nazýva anafylaxia. Ak má vaše dieťa ťažkosti s dýchaním alebo prehĺtaním po jedle, okamžite zavolajte lekársku pomoc.

Medzi príznaky anafylaxie patrí:

• bolesť na hrudi
• zmätenosť
• mdloby, bezvedomie
• dýchavičnosť, sipot
• opuch pier, jazyka, hrdla
• ťažkosti s prehĺtaním
• farba pokožky sa zmení na modrú
• slabý pulz

Deti s ťažkou potravinovou alergiou by mali mať vždy "po ruke" autoinjektor epinefrínu (adrenalínu) v prípade, že majú alergickú reakciu. Dieťa aj ľudia, ktorí sa o nich starajú, by sa mali naučiť, ako injektor používať.

Alergia na potraviny vs. intolerancia u detí

Reakcia na konkrétne jedlo nemusí nevyhnutne znamenať, že vaše dieťa má potravinovú alergiu. Niektoré deti neznášajú určité potraviny. Rozdiel je v tom, že potravinová alergia zahŕňa imunitný systém dieťaťa, zatiaľ čo potravinová intolerancia je zvyčajne založená na zažívacom trakte. Potravinová intolerancia je oveľa bežnejšia ako potravinová alergia.

Potravinové alergie bývajú nebezpečnejšie. Dieťa sa zvyčajne bude musieť úplne vyhnúť konzumujúcim potravinám. Potravinová intolerancia často nie je taká vážna. Dieťa môže byť schopné jesť malé množstvo látky.

Príklady potravinovej neznášanlivosti zahŕňajú:

Intolerancia laktózy

K tomu dochádza, keď telo dieťaťa nemá enzým potrebný na rozklad cukru v mlieku. Intolerancia laktózy môže spôsobiť príznaky ako plynatosť, nadúvanie a hnačka.

Citlivosť na lepok

Keď telo dieťaťa reaguje na bielkoviny nazývané lepok v zrnách ako pšenica. Medzi príznaky patrí bolesť hlavy, žalúdočná nevoľnosť a nadúvanie. Aj keď celiakia - najzávažnejšia forma citlivosti na lepok - zahŕňa imunitný systém, jej príznaky sa zvyčajne sústreďujú v čreve. Celiakia môže ovplyvniť iné systémy tela, ale nespôsobuje anafylaxiu.

Citlivosť na potravinárske prídavné látky

Keď telo dieťaťa reaguje na farbivá, chemikálie ako siričitany alebo iné prídavné látky v potravinách. Medzi príznaky patrí vyrážka, nevoľnosť a hnačka. Sulfity môžu niekedy vyvolať astmatický záchvat u niekoho, kto má astmu a je na ne citlivý.

Pretože príznaky potravinovej intolerancie sú niekedy podobné príznakom potravinovej alergie, rodičom môže byť ťažké rozlíšiť rozdiel.

Ponúkame vám prehľad na rozlíšenie potravinovej alergie od intolerancie:

zdroj: healthline.com