Sponzorovaný článok
Tiež máte niekedy pocit, že sa o antioxidantoch hovorí skoro všade? Pridávajú sa do kozmetiky, doplnkov stravy aj superpotravín. Pritom jedny z ich najlepších prírodných zdrojov máme často doma v špajze.
Škrupinové plody patria medzi potraviny, ktoré dokážu telu dodať nielen zdravé tuky a minerály, ale aj cenné antioxidanty. Tie pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom, ktorý súvisí so starnutím organizmu, únavou aj preťažením tela moderným životným štýlom.
Veľkou výhodou orechov je, že ide o prirodzene výživnú potravinu bez zložitého spracovania. Stačí malá hrsť denne a telo získa kombináciu živín, ktorá zasýti, podporí mozog aj stabilnú energiu počas dňa.
Zaujímavé je, že niektoré štúdie spájajú pravidelnú konzumáciu orechov aj s lepšou funkciou mozgu a pomalším starnutím buniek. Nie je náhoda, že napríklad v tradičných stredomorských jedálničkoch majú orechy svoje pevné miesto takmer každý deň.
Mandle sú najobľúbenejšie
Medzi najobľúbenejšie patria mandle. Sú bohaté na vitamín E, ktorý patrí medzi silné antioxidanty a pomáha chrániť bunky pred poškodením. Zároveň obsahujú kvalitné tuky, vlákninu a horčík, takže podporujú nielen zdravie srdca, ale aj nervový systém a správnu regeneráciu.
Málokto vie, že mandle dokážu vďaka kombinácii tukov a vlákniny pomôcť spomaliť vstrebávanie cukru z jedla. Preto sa často odporúčajú napríklad na sladšie raňajky alebo k ovociu, kedy pomáhajú zmierniť prudké výkyvy energie.
Mandle sú navyše veľmi univerzálne. Hodia sa ako rýchla desiata, do domácej granoly, kaší alebo napríklad do šalátov. Skúste ich pred konzumáciou na pár hodín namočiť do vody. Budú jemnejšie, lepšie stráviteľné a zvýrazní sa ich prirodzená chuť.
Veľkú obľubu si získavajú aj kešu orechy, ktoré sú prirodzene jemné a ľahko sladkasté. Obsahujú dôležité minerály, napríklad zinok, meď alebo horčík. Práve meď sa podieľa na ochrane buniek pred oxidačným stresom a podporuje tvorbu kolagénu.
Kešu majú oproti iným orechom krémovejšiu štruktúru, takže sa často používajú aj v modernej kuchyne. Pripravujú sa z nich rastlinné omáčky, dezerty, domáce orechové maslá alebo vegánske alternatívy mliečnych produktov. A práve vďaka svojej prirodzenej chuti môžu pomôcť obmedziť chuť na sladké.
Skvelý tip do kuchyne? Rozmixované kešu s trochou vody, citrónu a cesnaku vytvoria behom pár minút jemnú omáčku alebo základ zdravšieho dipu bez zbytočných prísad.
Dôležitá je kvalita orechov
Pri výbere orechov sa oplatí sledovať kvalitu. Ideálne sú varianty bez zbytočného dosoľovania, cukru alebo pridaných olejov. Dôležité je aj správne skladovanie. Orechy obsahujú zdravé tuky, ktoré môžu pri nevhodnom uchovaní zožltnúť. Najlepšie im preto svedčí sucho, tma a dobre uzatvárateľná nádoba.
Pokiaľ chcete mať istotu kvalitného spracovania i širokého výberu, stojí za zmienku Diana Company, ktorá ponúka rôzne druhy orechov i ďalších prírodných produktov na každodenné použitie.
Niekedy naozaj stačí iba pár drobných zmien. Napríklad obyčajná hrsť kvalitných orechov denne môže byť jednoduchým spôsobom, ako telu dodať dôležité živiny, podporiť energiu a zároveň urobiť niečo pre svoje dlhodobé zdravie.
