Pehovitosť jabĺk

Pehovitosť jabĺk je fyziologická porucha plodov, ktorá spôsobuje tmavé škvrny na jablkách neskoro v sezóne alebo pri skladovaní. Obyčajne sa dá znížiť alebo jej niekedy možno predísť pomocou dobrých kultivačných postupov.

Prečo pehovitosť jabĺk vzniká

Choroba pehovitosť jabĺk by sa mala skôr označovať ako porucha ako choroba. S pehovitosťou jabĺk nie sú spojené žiadne plesne, baktérie ani vírusy, ide teda o fyziologickú poruchu. Pehovitosť je spôsobená nízkou hladinou vápnika v ovocí a zlou distribúciou vápnika v strome počas vývoja ovocia. Zriedkavo je však spôsobená nedostatkom vápnika v pôde.

Pehovitosť je zvyčajne spojená s nepravidelným prísunom vody, ktorá bráni vstrebávaniu vápnika a jeho cirkulácii okolo stromu. Problémy sú vo všeobecnosti horšie v ročných obdobiach, keď dochádza k veľkým výkyvom zrážok a teplôt a keď majú stromy nedostatok vody počas vývoja plodov.

Je tiež potrebné poznamenať, že nadmerné používanie dusíkatých, draselných a horčíkových hnojív môže spôsobiť alebo zhoršiť pehovitosť.

Nízke hladiny vápnika sú tiež považované za príčinu sfarbenia dužiny hrušiek a dúl a náchylnosti na priesvitné, vodou nasiaknuté oblasti v dužine jabĺk (problém známy ako vodné jadro).

Ako identifikovať pehovitosť jabĺk

• Na šupke plodov sú viditeľné malé prepadnuté lézie.
• Pod šupkou je dužina posiata hnedými korkovými škvrnami, ktoré naznačujú odumretie tkaniva.
• Lézie sa líšia veľkosťou, ale vo všeobecnosti majú priemer asi 6 mm.
• Pehovité jablká majú horkú chuť.
• Príznaky sa môžu objaviť od polovice vyvinutých plodov až po ich zber alebo sa často prejavia až po uskladnení plodov.
• Častejšie sa vyskytuje na mladých, bujne rastúcich stromoch, najmä na tých, ktoré sú silne "kŕmené" dusíkatými hnojivami; ale môže vzniknúť aj na dosť starých stromoch, najmä na kultivaroch s veľkými plodmi.
• Odrody Jonagold a Gala sa nezdajú byť ovplyvnené pehovitosťou.

Ako liečiť pehovitosť jabĺk

• Ovocie by ste mali ponechať na strome, kým nie je úplne zrelé. Nezrelé ovocie má skôr nízku hladinu vápnika.
• Miesto, kde sa hnedé škvrny objavujú iba v blízkosti šupky, môžete odstrániť ošúpaním ovocia. Pokiaľ je šupka veľmi poškodená môže spôsobiť, že dužina jablka sa nedá konzumovať.
• Postihnuté ovocie uvarte ihneď po zbere predtým, ako sa porucha rozvinie (cukor by mal zakryť akúkoľvek horkosť).
• Ovocie zo stromov s opakujúcimi sa problémami s pehovitosťou možno skôr zmraziť ako uskladniť, aby sa zabránilo vzniku poruchy.

Ako prechádzať pehovitosti jabĺk

Správne hnojenie a polievanie na udržanie stabilného rastu počas vegetačného obdobia je kľúčom k zníženiu problémov s pehovitosťou.

• Používajte univerzálne vyvážené hnojivo a vyhýbajte sa nadmernému hnojeniu dusíkatými hnojivami (ako je síran čpavkový) alebo hnojivami bohatými na draslík (ako je síran draselný).
• Nainštalujte si zavlažovacie zariadenie na udržanie rovnomerného prísunu vody počas suchých období a mulčujte na udržanie vlhkosti v pôde okolo stromu.
• Letný rez jabloní zmenšuje listovú plochu, čo pomáha kontrolovať vitalitu stromov a presmeruje vápnik do ovocia a listov. Vyhnite sa však silnému prerezávaniu.

Na zvýšenie koncentrácie vápnika vo vyvíjajúcich sa jabloniach možno od polovice júna do polovice septembra aplikovať na listy postrek dusičnanom vápenatým.

• Čím viac postrekov, tým lepšia je kvalita ovocia, ale je nepravdepodobné, že by väčšina záhradkárov mohla aplikovať viac ako šesť za rok. Vo väčšine prípadov to výrazne zníži škody.
• Odporúčania sú 11 g na meter štvorcový za sezónu. Pre domácich záhradkárov sa odporúča rozpustiť 10 g dusičnanu vápenatého na liter vody a aplikovať ho ako jemný sprej na stromy až do bodu, kedy roztok zmáča listy, ale nestiekne.
• Pridajte zmáčadlo alebo niekoľko kvapiek čistiaceho prostriedku, aby ste pomohli prípravkom zvlhčiť listy.
• Koľko roztoku je potrebné pripraviť, bude závisieť od počtu a veľkosti stromov. Napríklad dva malé stromy zaberajúce 12 metrov štvorcových budú vyžadovať 132 g dusičnanu vápenatého za sezónu, čo pri piatich postrekoch by vyžadovalo 26 g, čiže asi 2,5 l roztoku.
• Je nerozumné miešať roztok dusičnanu vápenatého s inými hnojivami alebo s fungicídmi či insekticídmi.
• Striekajte iba pri teplotách pod 21 °C a len večer, aby ste predišli „hrdzaveniu“ (kde sa na šupke jabĺk tvoria hrubé hnedasté škvrny).
• Len veľmi málo kultivarov je citlivých na dusičnan vápenatý, preto nastriekajte roztok s polovičnou silou. Ak máte pochybnosti, ošetrite konár a počkajte päť dní. Ak nevidno žiadne poškodenie, strom je možné ošetriť.

zdroj: rhs.org.uk, ontario.ca, gardeningknowhow.com