Odpoveď
Strukoviny sú bohaté na vlákninu a komplexné cukry, ktoré ľudia nedokážu stráviť. Baktérie v črevách trávia tieto zložité cukry a zároveň uvoľňujú oxid uhličitý. Dobrou správou je, že namáčanie znižuje látky súvisiace s plynatosťou. Takže ak máte črevné problémy zo strukovín, namáčanie určite pomôže.
čítaj tiež
Je potrebné strukoviny pred varením namáčať a prečo?
Mnoho ľudí odrádza od prípravy strukovín zdĺhavý proces namáčania a varenia. Je však potrebné každú strukovinu namáčať? V článku sa pozrieme na výhody i nevýhody tohto procesu.