Kedy zbierať chren?
Chren sa zbiera po odumretí listov na jeseň alebo v zime, ideálne po mrazoch. Ak trs chrenu rastie na vyvýšenom záhone, jednoducho ho rýľom zdvihnite a odrežte si toľko, koľko potrebujete.
Otázka
Ako skladovať a spracovať chren?
Odpoveď
Celé korene chrenu sa dobre skladujú na chladnom, tmavom a nemrznúcom mieste – zbaľte ich do drevenej debničky alebo tácky a zasypte vlhkým pieskom. Alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až niekoľko mesiacov.
Korene chrenu dodajú ohnivý punc mnohým jedlám. Jednoducho ošúpte koreň a nastrúhajte ho surový do bešamelu, aby ste si pripravili jednoduchú chrenovú omáčku, ktorá je obľúbená s mäsom. Môže sa použiť aj na dochutenie výdatných dusených jedál, omáčok na cestoviny, šalátových dresingov, dipov a mnohých ďalších. Dá sa použiť aj ako náhrada wasabi.
Viac o pestovaní chrenu sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať chren
Chren je koreňová trváca rastlina, ktorá je kategorizovaná ako zelenina aj ako bylina. Pestuje sa predovšetkým pre svoje štipľavé, žlto biele korene, ktoré sa používajú na okorenenie rôznych jedál.
Podobné otázky
Kedy a ako strihať chren?
Vyblednuté listy chrenu odstrihnite, keď odumierajú koncom jesene alebo pred začiatkom nového rastu na jar.
Ako rozmnožiť chren?
Nové rastliny si môžete vytvoriť tak, že na jeseň odoberiete 15 cm dlhé časti koreňa a zasadíte ich do nádoby s pôdnym kompostom. Prípadne na jar vykopte korene z vonkajšej strany trsu.
Ako často hnojiť chren?
Chren prihnojte v čase výsadby a potom zhruba každé štyri týždne. Rastliny chrenu v nádobách môžete v lete povzbudiť aplikáciou vyváženého tekutého hnojiva.
Ako často polievať chren?
Chren má strednú potrebu vody. Ideálne je približne 2,5 až 5 cm vody za týždeň. Pri pestovaní v nádobe potrebuje chren pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia, najmä v teplom počasí.
Kedy sadiť chren?
Chren sa ľahko pestuje z dlhých kúskov koreňa (remeň) alebo z mladých rastlín v kvetináčoch. Tie treba vysádzať na jar alebo začiatkom leta, ideálne do veľkej nádoby.
Akú odrodu chrenu si vybrať?
Vo všeobecnosti je dostupná len jedna forma chrenu – chren dedinský.
