Chren sa zbiera po odumretí listov na jeseň alebo v zime, ideálne po mrazoch, čím sa zvýrazňuje jeho chuť. Ak sa zbiera v inom ročnom období, korene budú menej pikantné.
Ak trs chrenu rastie na vyvýšenom záhone, jednoducho ho rýľom zdvihnite a odrežte si toľko, koľko potrebujete. Každoročný zber niektorých koreňov pomáha kontrolovať šírenie tejto veľmi silnej rastliny.
Viac o pestovaní chrenu sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Chren je koreňová trváca rastlina, ktorá je kategorizovaná ako zelenina aj ako bylina. Pestuje sa predovšetkým pre svoje štipľavé, žlto biele korene, ktoré sa používajú na okorenenie rôznych jedál.
Celé korene chrenu sa dobre skladujú na chladnom, tmavom a nemrznúcom mieste – zbaľte ich do drevenej debničky alebo tácky a zasypte vlhkým pieskom. Alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až niekoľko mesiacov.
Vyblednuté listy chrenu odstrihnite, keď odumierajú koncom jesene alebo pred začiatkom nového rastu na jar.
Nové rastliny si môžete vytvoriť tak, že na jeseň odoberiete 15 cm dlhé časti koreňa a zasadíte ich do nádoby s pôdnym kompostom. Prípadne na jar vykopte korene z vonkajšej strany trsu.
Chren prihnojte v čase výsadby a potom zhruba každé štyri týždne. Rastliny chrenu v nádobách môžete v lete povzbudiť aplikáciou vyváženého tekutého hnojiva.
Chren má strednú potrebu vody. Ideálne je približne 2,5 až 5 cm vody za týždeň. Pri pestovaní v nádobe potrebuje chren pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia, najmä v teplom počasí.
Chren sa ľahko pestuje z dlhých kúskov koreňa (remeň) alebo z mladých rastlín v kvetináčoch. Tie treba vysádzať na jar alebo začiatkom leta, ideálne do veľkej nádoby.
Vo všeobecnosti je dostupná len jedna forma chrenu – chren dedinský.
Autor
