Kedy zbierať pažítku?
Pažítka je pripravená na zber asi 60 dní po zasiatí semien. Ak si kúpite zrelú rastlinu z obchodu, môžete okamžite začať zbierať niekoľko listov naraz.
Otázka
Ako skladovať a spracovať pažítku?
Odpoveď
Pažítka je najchutnejšia, keď je čerstvo zozbieraná, preto si vezmite len toľko, koľko naraz potrebujete. Nasekané stonky vhoďte do šalátov alebo na polievky, dusené mäso, omelety, pečené zemiaky. Ak ste nazbierali veľa stoniek, môžete si vyrobiť vlastné pažítkové maslo.
Ak máte stonky navyše, zabaľte ich do vlhkej papierovej utierky a vložte do nádoby alebo pohára v chladničke. Pažítku môžete skladovať aj v mrazničke, ak ju nebudete môcť použiť v najbližších niekoľkých týždňoch. Sušiť pažítku sa neodporúča, pretože stráca chuť.
Kvety pažítky ste pravdepodobne doteraz neochutnali. Môžete si ich vychutnať celé alebo ich môžete použiť ako ozdobu (stonky kvetov sú príliš tuhé). Kvety cibuľovej pažítky majú skutočne sviežu cibuľovú chuť a preto sa hodia na výrobu pažítkového octu, ktorý môžete použiť ako zálievku na šalát.
Viac o pestovaní pažítky sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať pažítku
Pažítka je skvelým doplnkom do vašej bylinkovej záhrady. Tejto rastlinke sa darí aj v zlých podmienkach a keď jej venujete trošku starostlivosti, budete si ju môcť vychutnávať dlhé obdobie.
Podobné otázky
Ako rozmnožiť pažítku?
Zo zabehnutého trsu pažítky ľahko vyrobíte nové rastlinky tak, že ju na jar rozdelíte do niekoľkých menších trsov, ktoré ihneď zasaďte. Pri rastlinách v nádobách buď premiestnite veľké trsy do o niečo väčšieho kvetináča raz za niekoľko rokov.
Ako často polievať pažítku?
Novovysadenú pažítku a mladé rastlinky pravidelne zalievajte aspoň prvé leto. Rastliny v nádobách môžu rýchlo vyschnúť, preto ich počas vegetačného obdobia pravidelne zalievajte.
Kedy siať pažítku?
Pažítku je možné pestovať zo semien na jar, ak žijete v teplejšom podnebí, môžete si ju zasiať aj na jeseň.
Akú odrodu pažítky si vybrať?
Existuje niekoľko kultivarov pažítky, z ktorých si môžete vybrať. Niektoré majú jemnejšie alebo väčšie listy, iné majú mierne odlišné príchute, biele alebo ružové kvety.
