Kedy zbierať žeruchu?
Zber žeruchy pestovanej v miske alebo na kuchynskej utierke začína zhruba 2-3 týždne po vyklíčení, keď listy dosahujú dĺžku cca 5 cm.
Otázka
Ako skladovať a spracovať žeruchu?
Odpoveď
Žeruchu je najlepšie spotrebovať čerstvú, okamžite po zbere. Pokiaľ jej zozbierate viac, ako potrebujete, môžete ju pár dní skladovať v chladničke vo vlhkej utierke. Ak máte bohatú úrodu, môžete si žeruchu usušiť či zamraziť, ale takto stráca časť svojich účinných látok.
Žerucha sa používa do šalátov, polievok, na sendviče a ako microgreens.
Viac o pestovaní žeruchy sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať žeruchu
Pokiaľ si chcete kúpiť čerstvú žeruchu v supermarkete, asi budete sklamaný, nielen z ceny, ale aj chuti. Doma si ju môžete vypestovať veľmi ľahko a za zlomok nákladov. Nepotrebujete ani záhradu – na pravidelný zber týchto listov bohatých na vitamíny budete potrebovať veľký kvetináč a slnko.
Podobné otázky
Ako často hnojiť žeruchu?
Žerucha má veľmi nízke nároky na hnojivo kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu. Rastliny pestované v nádobách pravidelne hnojte rozpustným tekutým hnojivom.
Ako často polievať žeruchu?
Žeruche sa najlepšie darí, ak je pôda veľmi vlhká. Ak rastliny pestujete v nádobách, nezabudnite ich polievať každých pár dní a udržiavať pôdu vlhkú. Stres zo sucha počas rastu výrazne zníži úrodu.
Kedy siať žeruchu?
Žeruchu môžete pestovať na parapete po celý rok alebo ju vysiať priamo do vonkajších záhonov kedykoľvek pominú mrazy.
Akú odrodu žeruchy si vybrať?
Všetky odrody žeruchy sú dosť podobné, ale odrody s väčšími listami sú o niečo chuťovo miernejšie. Existuje aj jedna s názvom Sprint, ktorú vystihuje názov a klíči o niečo rýchlejšie ako ostatné odrody.
