Ako skladovať a spracovať fenikel?
Listy feniklu možno skladovať na pulte v pohári s vodou, ale pokiaľ máte bohatú úrodu, môžete ich aj zamraziť alebo naložiť do oleja či octu. Neumyté hľuzy môžete skladovať v chladničke 3 až 5 dní.
Otázka
Kedy a ako strihať fenikel?
Odpoveď
Semená feniklu dozrievajú od konca leta. Ak ich necháte poletovať, často vyklíčia po záhrade. Takže ak nechcete viac feniklových rastlín, odrežte vyblednuté kvety alebo nezrelé semená. Napriek tomu sú semená užitočným zdrojom potravy pre rôzne vtáky a iné malé tvory.
Ak chcete iba listy feniklu, nie kvety alebo semená, môžete radšej odrezať všetky vyvíjajúce sa stonky kvetov na spodnej časti, takže rastlina vloží svoju energiu do tvorby nových listov. Počas vegetačného obdobia môžete tiež celú rastlinu niekoľkokrát skrátiť na výšku asi 30 cm, aby ste podporili pravidelný prísun čerstvého mladého lístia.
Viac o pestovaní feniklu sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať fenikel
Fenikel je zelenina a zároveň aj bylinka, korenie aj liečivá rastlina, ktorej pestovanie vôbec nie je náročné. Môže sa pochváliť silnou chuťou pripomínajúcou sladké drievko.
Podobné otázky
Kedy zbierať fenikel?
Vetvičky mladých listov môžete zbierať podľa potreby počas celého vegetačného obdobia. Hľuzy feniklu sú pripravené na zber od augusta do novembra, keď sú pevné na dotyk a veľké asi ako tenisová loptička.
Ako často polievať fenikel?
Fenikel Florencia zalievajte pravidelne a nedovoľte, aby pôda medzi jednotlivými polievaniami vyschla. Fenikel obyčajný je tolerantnejší voči suchu
Kedy sadiť fenikel?
Fenikel môžete vysádzať na jar, najlepšie po poslednom mraze, alebo v teplejších oblastiach aj na jeseň. Výsev semien v interiéri sa odporúča 4-6 týždňov pred poslednými mrazmi pre danú oblasť a potom ich môžete presadil do záhrady.
Akú odrodu feniklu si vybrať?
Na výber máte dve odrody feniklu - fenikel obyčajný, ktorý sa pestuje pre liečivé semená, a fenikel hľuznatý (cibuľový), tiež známy ako fenikel florentský, ktorý sa považuje za zeleninu. K dispozícií je aj fenikel pestovaný kvôli listom a používa sa ako bylinka.
