Kedy zbierať karfiol?
Karfiol môžete zberať počas celého roka, v závislosti od toho, kedy semená vysievate. Od siatia po zrelosť zvyčajne trvá tri až šesť mesiacov. Keď sú hlávky kompaktné, biele a pevné, potom je čas ich zberať.
Otázka
Ako skladovať a spracovať karfiol?
Odpoveď
Karfiol sa najlepšie konzumuje čerstvý, ale môže sa skladovať niekoľko dní v chladničke – lepšie sa skladuje s niekoľkými neporušenými listami. Jednoduchý a efektívny spôsob, ako si karfiol uchovať na neskoršie použitie, je zmraziť ho. Pri zmrazovaní karfiol nezabudnite umyť a odstrániť všetky listy a drevnaté časti. Rozdeľte hlavy na kúsky veľkosti sústa alebo na veľkosť, ktorá najlepšie vyhovuje potrebám vašej rodiny. Oblanšírujte ich cca tri minúty, ochlaďte a vložte do mraziacich vreciek a uskladnite v mrazničke.
Na prípravu karfiolu nakrájajte hlavu na menšie ružičky, odstráňte najtvrdšie stonky a nakrájajte menšie stonky, aby sa všetky kúsky uvarili rovnomerne. Karfiol je skvelý do polievok, dusených pokrmov a iných výdatných jedál. Ak si chcete pripraviť karfiolovú „pizzu“ nastrúhajte hlávku a použite oblohu podľa vlastného uváženia. Alebo si ružičky vychutnajte surové s dipom alebo v šalátoch.
Viac o pestovaní karfiolu sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať karfiol
Karfiol je úžasná zelenina, ktorá je mimoriadne zdravá, jemná a chutná. V obchodoch je takmer vždy krémovo biely, ale vy si môžete vypestovať aj fialový, oranžový alebo zelený.
Podobné otázky
Ako často hnojiť karfiol?
Keď mladé karfiolové rastliny dobre rastú, ale predtým, ako začnú tvoriť hlávky, aplikujte hnojivo s vysokým obsahom dusíka.
Ako často polievať karfiol?
Sadenice a mladé rastlinky pravidelne zalievajte, kým si nevytvoria dobrý koreňový systém. Potom, počas suchého počasia, zalievajte rastliny aspoň raz týždenne.
Kedy presadiť karfiol?
Mladé rastliny karfiolu rastúce v modulárnych podnosoch, pestované zo semien v interiéri alebo zakúpené ako sadenice, by sa mali presadiť na ich konečné pestovateľské miesto, keď sú vysoké 10–15 cm, vo veku približne šiestich týždňov.
Kedy siať karfiol?
Semená karfiolu môžete vysievať vo vnútri od januára-februára, alebo aj predchádzajúcu jeseň – kvôli skoršej úrode. Od polovice do konca jari môžete semená vysievať vonku (marec až máj).
Akú odrodu karfiolu si vybrať?
Existuje veľa odrôd karfiolu, z ktorých si môžete vybrať, pripravené na zber v rôznych obdobiach roka. Zimné odrody majú tendenciu byť väčšie a rastú pomalšie, zaberajú veľa miesta na šesť mesiacov alebo viac, takže ak máte málo miesta, vyberte si menšie, rýchlejšie rastúce letné odrody.
