Kedy zbierať petržlen?
Petržlen je vhodné vyťahovať asi 12–16 týždňov po zasiatí a pri opakovaných výsevoch sa môžete tešiť z čerstvého petržlenu takmer po celý rok.
Otázka
Ako skladovať a spracovať petržlen?
Odpoveď
Korene petržlenu môžete skladovať v pivnici alebo niekde v tme a chlade pri 0 °C aj niekoľko mesiacov. V chladničke vám vydržia 2 až 3 týždne a môžete ich aj zamraziť - najskôr ich oblanšírujte vo vriacej vode, aby si zachovali farbu a štruktúru.
Koreň petržlenu má v kuchyni mnoho využití, často sa varí, praží alebo pripravuje na pyré. Môže sa variť so šupkou alebo olúpať a pridať do duseného mäsa a polievok. Často sa používa ako náhrada inej koreňovej zeleniny, ako je paštrnák, repa alebo mrkva. Korene môžete konzumovať surové a pridať do šalátov.
Viac o pestovaní petržlenu sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať petržlen koreňový
Koreň petržlenu je jedinečná plodina, ktorá pestovateľom ponúka dvojnásobnú odmenu - má jedlé listy s príchuťou petržlenu, ako aj chutný koreň podobný paštrnáku. Navyše sa veľmi ľahko pestuje, tak prečo to neskúsiť?
Podobné otázky
Ako často hnojiť petržlen?
Petržlen potrebuje stredné množstvo hnojiva a vyžaduje dobrú úroveň živín počas celého vegetačného obdobia. Pri sejbe zapracujte do pôdy univerzálne rastlinné hnojivo, ktoré pomôže rastlinám naštartovať silný a zdravý rast.
Ako často polievať petržlen?
Petržlen pravidelne zalievajte, pretože vlhká pôda je nevyhnutná pre jeho správny rast. Zalievajte, keď je pôda suchá asi 5 cm pod povrchom (otestujte to tak, že zoškriabete trochu pôdy prstom).
Kedy siať petržlen?
Korene petržlenu potrebujú dlhé vegetačné obdobie, takže ak žijete v oblasti s tuhými zimami, zasejte semená vo vnútri 6 až 8 týždňov pred posledným mrazom. Rastlinky môžete presadiť do záhrady, keď už pominulo riziko mrazu a majú výšku aspoň 7,5 cm.
Akú odrodu petržlenu si vybrať?
Na výber máte dispozícií niekoľko odrôd petržlenu koreňového, ktoré si môžete vybrať podľa veľkosti, doby zberu a účelu použitia.
