Kedy zbierať pór?
V závislosti od odrody, ktorú pestujete, bude pór pripravený na zber od konca leta. Môžete ho zberať v akejkoľvek veľkosti – baby pór rastie len pár mesiacov, zatiaľ čo veľkému zrelému póru trvá rast štyri mesiace alebo viac.
Otázka
Ako skladovať a spracovať pór?
Odpoveď
Na krátkodobé skladovanie (do jedného týždňa) vložte stonky do vzduchotesného plastového vrecka a umiestnite do chladničky. Pre dlhšie skladovanie v najchladnejších zónach vykopte pór s koreňmi a umiestnite do škatule (koreňovou stranou nadol), v ktorej sú piliny, čistý piesok alebo vermikulit. Obal udržiavajte vlhký a skladujte ho na chladnom mieste. Takto vám pór vydrží až 8 týždňov.
Pred varením nakrájajte pór pozdĺžne a podržte ho pod tečúcou vodou, aby ste vypláchli všetku nečistotu nachádzajúcu sa medzi jednotlivými vrstvami listov.
Ak si chcete pór zmraziť, umyte ho, nakrájajte a oblanšírujte cca 1 minútu vo vriacej vode. Sceďte, odkvapkajte a vložte do plastových mraziacich vreciek. Mrazený aj čerstvý pór môžete pridať do polievok, duseného mäsa a iných jedál.
Viac o pestovaní póru sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať pór
Ozdobte svoje jedlo jednoduchou, elegantnou cibuľovou sesternicou: pórom. Sladký a jemný pór je šetrný k tráviacemu systému a v jedlách ľahko cibuľu nahradí. Navyše je veľmi prispôsobivý a dá sa pestovať v rôznych podmienkach.
Podobné otázky
Ako často hnojiť pór?
Pór hnojte tekutým hnojivom pre paradajky a zeleninu, na podporu rýchleho rastu a kyprého póru, každé 1 až 2 týždne.
Ako často polievať pór?
Sadenice póru a mladé rastliny pravidelne zalievajte, kým sa dobre neusadia. Potom ich stačí zalievať iba počas suchého počasia každých pár týždňov až do ďalšieho dažďa. Pór rastúci v nádobách počas sezóny potrebuje pravidelnú zálievku, pretože kompost mu oveľa rýchlejšie vyschne.
Kedy presadiť pór?
Mladý pór pestovaný vo výsevnom lôžku, ako aj pór vypestovaný v interiéri alebo kúpený ako mladé rastliny, by sa mal presadiť na konečné miesto pestovanie, keď je vysoký asi 20 cm a má hrúbku ceruzky.
Kedy siať pór?
Hlavnými mesiacmi výsevu póru sú marec a apríl, a to buď dočasne na výsevnom lôžku (pre neskoršie presádzanie), alebo rovno do konečnej polohy. Vysievať môžete aj neskoršie odrody v máji a júni, na zber v zime a na jar.
Akú odrodu póru si vybrať?
K dispozícii je veľa odrôd póru, ktoré sa líšia najmä konečnou veľkosťou, odolnosťou voči chorobám a časom siatia/zberu. Skoré odrody možno pestovať od konca leta do jesene, stredne skoré odrody v zime a neskoré odrody nasledujúcu jar.
