Existuje veľa odrôd brokolice, z ktorých si môžete vybrať, na siatie a zber v rôznych časoch. Tradičné odrody sú pomaly rastúce a odolné, vysievajú sa na jar alebo začiatkom leta a tvoria veľké rastliny, ktoré sa rodia v zime a nasledujúcu jar. Zaberajú veľa miesta počas dlhého obdobia, ale poskytujú hodnotnú čerstvú úrodu, keď je k dispozícii len málo inej zeleniny.
Ak na to nemáte čas alebo priestor, existujú novšie, menšie, rýchlejšie rastúce odrody na zber od polovice leta do neskorej jesene. Skontrolujte si balíčky semien pre časy výsevu a zberu, ako aj veľkosti rastlín a rozostupy.
Viac o pestovaní brokolice sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Brokolica sa ľahko pestuje a rýchlo prináša úrodu a poskytuje vám lahodnú, výživnú úrodu zelených hlávok, ktoré možno zbierať od leta do jesene, v závislosti od toho, kedy ste ju zasiali.
Brokolicu môžete skladovať vo voľných plastových vreckách v chladničke tri až päť dní. Brokolicu môžete po oblanšírovaní aj zamraziť. Môžete ju variť rôznymi spôsobmi – jemne dusiť na pare, piecť alebo vyprážať – kým nebude mäkká, šťavnatá a lahodná.
Pravidelné sejby brokolice vám môžu poskytnúť úrodu od polovice leta do nasledujúcej jari. Brokolica je pripravená na zber, keď sú malé hlávky alebo oštepy dobre tvarované, ale stále pevne v púčiku.
Keď sú rastliny brokolice vysoké asi 20 cm, aplikujte hnojivo bohaté na dusík, ako je síran amónny, v dávke 35 g na meter štvorcový.
Sadenice brokolice a mladé rastlinky pravidelne zalievajte, kým sa dobre usadia. Potom zalievajte iba počas suchého počasia, približne každých štrnásť dní.
Semená brokolice môžete vysievať od marca do júna. Pri výseve v interiéri je najlepšie použiť modulárny podnos, aby sa minimalizovalo narušenie koreňov pri neskoršom presádzaní. Semená môžete siať aj priamo vonku od apríla do júna.
Autor
