Ako skladovať a spracovať kukuricu?
Zozbierané klasy ihneď vložte do chladničky. Kukuricu môžete tiež oblanšírovať a zmraziť, na klase alebo mimo neho.
Otázka
Akú odrodu kukurice si vybrať?
Odpoveď
Cukor v zrnách klasov voľne opelených odrôd kukurice sa začne meniť na škrob takmer hneď, ako klasy zozbierate. Šľachtitelia rastlín však vyvinuli desiatky nových a stále sladších kultivarov, ktoré si zachovávajú obsah cukru celé dni. Ak je vaším hlavným cieľom sladkosť, vyberte si odrody uvedené ako supersladké. Pozor si však dávajte, aby ste nepestovali supersladké odrody v blízkosti iných odrôd, pretože krížové opelenie môže spôsobiť jej slabšiu sladkosť.
Ak uprednostňujete staromódnu príchuť kukurice, vyberte si štandardné tradičné odrody. Ak chcete dosiahnuť kompromis medzi sladkosťou a silou, vyberte si odrody so zvýšeným obsahom cukru.
Viac o pestovaní kukurice sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať kukuricu
Veľkou výhodou pestovania kukurice je, že si ju môžete vychutnať čerstvo zozbieranú, na vrchole jej chuti a sladkosti. Pre väčšiu rozmanitosť si môžete dopestovať aj baby, okrasnú či pukancovú kukuricu.
Podobné otázky
Kedy zbierať kukuricu?
Kukuričné klasy začínajú dozrievať od polovice leta v závislosti od odrody. Baby kukurica sa zbiera, keď sú klasy ešte nezrelé a majú dĺžku prsta.
Ako často hnojiť kukuricu?
Keď sú stonky kukurice vysoké 15 cm, hnojte ich kostnou múčkou alebo zriedeným hnojivom na báze rýb a zopakujte hnojenie, keď budú vysoké približne po kolená.
Ako často polievať kukuricu?
Kukurica potrebuje asi 2,5 cm vody týždenne, najmä keď sa jej stonky začínajú strapkať. Kukurici cukrovej prospieva aj zalievanie v období sucha, najmä keď kvitne a keď klasy začínajú napučiavať.
Kedy siať kukuricu?
Kukurica potrebuje na klíčenie teplo – najmä „supersladké“ odrody – takže je najlepšie jej semená vysievať od polovice apríla do konca mája.
