Ako skladovať a spracovať kukuricu?
Zozbierané klasy ihneď vložte do chladničky. Kukuricu môžete tiež oblanšírovať a zmraziť, na klase alebo mimo neho.
Otázka
Kedy zbierať kukuricu?
Odpoveď
Kukuričné klasy začínajú dozrievať od polovice leta v závislosti od odrody. Keď strapce na konci klasu získajú hnedú farbu, pred zberom otestujte ich zrelosť – odlúpnite trochu listovej šupky a nechtom prepichnite jadro. Ak vyteká vodnatá tekutina, ešte nie je klas zrelý, ak je tekutina mliečna, klas je zrelý, ale ak je pastovitá, je prezretý. Prezreté klasy možno vysušiť a použiť ako pukance. Baby kukurica sa zbiera, keď sú klasy ešte nezrelé a majú dĺžku prsta.
Viac o pestovaní kukurice sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať kukuricu
Veľkou výhodou pestovania kukurice je, že si ju môžete vychutnať čerstvo zozbieranú, na vrchole jej chuti a sladkosti. Pre väčšiu rozmanitosť si môžete dopestovať aj baby, okrasnú či pukancovú kukuricu.
Podobné otázky
Ako často hnojiť kukuricu?
Keď sú stonky kukurice vysoké 15 cm, hnojte ich kostnou múčkou alebo zriedeným hnojivom na báze rýb a zopakujte hnojenie, keď budú vysoké približne po kolená.
Ako často polievať kukuricu?
Kukurica potrebuje asi 2,5 cm vody týždenne, najmä keď sa jej stonky začínajú strapkať. Kukurici cukrovej prospieva aj zalievanie v období sucha, najmä keď kvitne a keď klasy začínajú napučiavať.
Kedy siať kukuricu?
Kukurica potrebuje na klíčenie teplo – najmä „supersladké“ odrody – takže je najlepšie jej semená vysievať od polovice apríla do konca mája.
Akú odrodu kukurice si vybrať?
Ak je vaším hlavným cieľom sladkosť kukurice, vyberte si odrody uvedené ako supersladké. Ak uprednostňujete staromódnu príchuť kukurice, vyberte si štandardné tradičné odrody. Ak chcete dosiahnuť kompromis medzi sladkosťou a silou, vyberte si odrody so zvýšeným obsahom cukru.
