Ako skladovať a spracovať topinambury?
Ideálne skladovacie podmienky pre topinambur sú 0 °C pri 90-95% relatívnej vlhkosti. Zozbierané hľuzy môžete krátkodobo skladovať v chladničke.
Otázka
Kedy zbierať topinambury?
Odpoveď
Najlepšie je zbierať hľuzy neskoro na jeseň a najlepšie po aspoň jednom mraze. Počas vegetačného obdobia sa vo vňatiach hromadí cukor. Koncom leta alebo začiatkom jesene sa cukry prenášajú do vyvíjajúcich sa hľúz. Ich oriešková chuť sa po prvom mraze výrazne zlepšuje. Všetky hľuzy okrem niekoľkých by ste mali na konci každej sezóny vykopať, pretože hľuzy sú veľmi odolné a ak im nevenujete pozornosť, môže byť ťažké ich odstrániť.
Viac o pestovaní topinamburov sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať topinambur
Topinambur je koreňová zelenina, ktorá nie je náročná na pestovanie - až do tej miery, že sa považuje za inváznu rastlinu. Je to perfektná zelenina pre začínajúcich záhradkárov!
Podobné otázky
Ako rozmnožiť topinambury?
Odložte si niektoré z najlepších a najhladších hľúz z úrody a znova ich zasaďte na úrodu v nasledujúcom roku. Prípadne nechajte niekoľko hľúz v zemi, ak ich chcete nechať rásť na rovnakom mieste.
Ako často topinambury polievať?
Počas leta topinambury pravidelne zalievajte, aby hľuzy napučali. Rastliny v nádobách potrebujú pravidelnú zálievku počas celého vegetačného obdobia.
Kedy sadiť topinambury?
Topinambury vysaďte von koncom zimy alebo na jar, hneď ako sa dá pôda obrobiť, alebo v teplejších podnebiach ich môžete vysadiť na jeseň.
Akú odrodu topinaburov si vybrať?
Na Slovensku je všeobecne dostupná len jedna forma topinamburov - topinambur hľuznatý, ktorého hľuzy sú podobné zemiakom, odlišujú sa však sladšou a orieškovou chuťou.
