Ako skladovať a spracovať zeler stopkový?
Zeler zabaľte do vlhkej handričky alebo papierovej utierky a vložte ho do perforovaného plastového vrecka v priehradke na zeleninu. Zeler s listami vydrží v chladničke niekoľko dní, bez listov až dva týždne.
Otázka
Kedy zbierať zeler stopkový?
Odpoveď
Zberajte zeler hneď, ako sú stonky dostatočne veľké na použitie – približne 15 cm alebo dlhšie od línie pôdy po prvý list. Odrežte jednotlivé stonky alebo celú rastlinu zúbkovaným nožom na úrovni alebo tesne pod líniou pôdy. Vnútorné stonky sú najjemnejšie a najlepšie chutia surové; tmavozelené stonky obsahujú najviac živín.
Celé rastliny sú pripravené na zber, keď majú priemer 7 cm alebo viac. Zberajte celé rastliny, ktoré sú kompaktné a pevné bez otvorených priestorov v strede stonky.
V oblastiach s miernou zimou zeler môžete zberať počas zimy. V oblastiach s chladnou zimou by sa mal zeler zberať pred mrazom. Chráňte zeler pred mrazom tak, že okolo rastliny nahromadíte pôdu.
Viac o pestovaní zeleru stopkového sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať zeler stopkový
Stopkový zeler je klasická šalátová, osviežujúca a chrumkavá zelenina. U nás síce nie je tak populárny ako zeler buľvový, ale vo vašej záhrade by mal mať svoje miesto.
Podobné otázky
Ako často hnojiť zeler stopkový?
Keď sa rastliny zeleru uchytia, na podporu rastu aplikujte v lete ľahké hnojivo s vysokým obsahom dusíka. Ak pestujete zeler v kvetináčoch, prihnojujte ho počas leta každé dva týždne.
Ako často polievať zeler stopkový?
Zeler potrebuje počas vegetačného obdobia pravidelnú zálievku. Rastliny v nádobách potrebujú počas vegetačného obdobia častejšie zalievanie.
Kedy presadiť zeler stopkový?
Mladé rastlinky zeleru otužujte koncom mája a postupne ich aklimatizujte na vonkajšie podmienky. Potom ich presaďte do pripravenej pôdy, keď vo vašej oblasti pominie akékoľvek riziko mrazov – zvyčajne koncom mája alebo začiatkom júna.
Kedy siať zeler stopkový?
Semená zeleru si nevyžadujú pred výsevom žiadnu úpravu (napr. namáčanie, stratifikáciu) a najlepšie rastú, keď sa pestujú v kvetináči alebo nádobách na teplom, slnečnom parapete a po uchytení sa presadia do záhrady.
Akú odrodu zeleru stopkového si vybrať?
Takmer všetky odrody stopkového zeleru, ktoré sú dnes dostupné, sú zelené alebo svetlozelené až stredne zelené, a nie biele. Rôzne odrody zeleru sa líšia najmä veľkosťou rastlín, časom siatia/zberu a odolnosťou voči chorobám. Existuje aj niekoľko odrôd s červenými alebo ružovými stonkami.
