Kto by nemiloval čokoládu? A ešte s vedomím, že si môžme bezstarostne pomaškrtiť aby to neuškodilo našej figúre. O tom je môj cviklový brownies - silná chuť čokolády a sladká cvikla Vám zabezpečí dokonalý pôžitok bez výčitiek. Pri tomto koláčiku špajdlový test nefunguje. Má byť šťavnatý a vláčny.
Ingrediencie
uvarená cvikla450 g
maslo100 g
kvalitná čokoláda200 g
vajce3 ks
hladká špaldová múka100 g
kakao30 g
hnedý cukor (najlepšie muscovado)200 g
troška mletej pravej vanilky
Postup
1
Ošúpanú a nakrájanú cviklu hodíme do mixéra spolu s čokoládou a maslom. Teplá cvikla nám krásne rozpustí maslo s čokoládou.
2
Vajíčka si spolu s cukrom vyšľaháme dopenista.
3
Mierne vychladnutú cviklovú zmes si vlejeme do vajíčok a nakoniec zapracujeme aj múku s kakaom a vanilkou.
4
Poriadne vymiešame v hladkú zmes a nalejeme do formy 30×30 cm.
5
Pečieme cca 20 min. pri teplote 180 °C.
