kalórie
267kcal
bielkoviny
6g
tuky
7g
sacharidy
34g
čas prípravy
30 min
čas varenia
300 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Vegánsky recept na malinový cheesecake bez pečenia sa ľahko pripravuje a je taký chutný – je to prispôsobiteľný osviežujúci koláč, ktorý je skvelý aj s bezlepkovým ovsom a je ideálny ako dezert na jar a leto!
Ingrediencie (8 porcie)
Postup
Kešu orechy si namočte na 4 hodiny.
V kuchynskom robote si zmixujte vlašské orechy, datle, kokosový olej a soľ, kým sa nespoja. Okrúhlu formu si vysteľte pergamenovým papierom tak, aby na každej strane presahoval 2,5 cm.
Zmes rovnomerne natlačte na dno panvice. Zmrazte aspoň 15 minút alebo tak dlho, kým si pripravíte ďalšia vrstvu.
Vo vysokovýkonnom mixéri si rozmixujte scedené kešu oriešky, kokosové mlieko, javorový sirup, citrónovú šťavu, kôru, vanilku a soľ, kým zmes nebude úplne krémová (asi 1 minútu). Nalejte rovnomerne do formy na cesto z vlašských orechov a uhlaďte. Zmrazte, kým táto vrstva nebude úplne pevná, aspoň na 2 hodiny.
Medzitým si v mixéri zmiešajte maliny, citrónovú šťavu, javorový sirup a miešajte do hladka. Nalejte malinovú zmes rovnomerne na kešu vrstvu koláča a uhlaďte. Zmrazte na 4 hodiny alebo cez noc.
Keď je torta pripravená na podávanie, vyberte ju z mrazničky a nechajte ju pri izbovej teplote postáť aspoň 20 minút. Pomocou ostrého kuchárskeho noža nakrájajte na 8 až 10 kúskov. Jednotlivé plátky nechajte ešte 15 až 20 minút postáť, kým sa úplne nerozmrazia, aby stredná vrstva bola krémová a malinová menej ľadová. Zvyšné kúsky znova zmrazte.
