20m
čas prípravy
10 min
čas varenia
10 min
Jednoduchý recept na dusený kaleráb a kalerábové listy ako alternatíva k špenátu. Keďže kalerábové listy sú chutné a obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, bola by škoda ich nepoužiť.
Ingrediencie ( porcie)
Postup
Buľvu kalerábu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, povaríme v osolenej vode do mäkka. Listy si nakrájame na menšie kúsky - môžu byť pásiky.
Stredne veľkú cibuľku nakrájame na jemno a osmažíme na masle do zlatova (môžete použiť ghee, alebo olej).
Na cibuľku pridáme na jemno nakrájaný cesnak a chvíľku opražíme.
Na cibuľku s cesnakom pridáme uvarený kaleráb a kalerábové listy. Chvíľku podusíme, kým listy nezmäknú.
Pridáme smotanu, osolíme, okoreníme a necháme prevrieť. Ak je omáčka príliš riedka, môžeme zahustiť kukuričným škrobom.
Podávame s varenými zemiakmi, poprípade s Vami obľúbenou prílohou.
