Dusené kalerábové listy
< Spať na "Obed/večera recepty"
Jednoduchý recept na dusený kaleráb a kalerábové listy ako alternatíva k špenátu. Keďže kalerábové listy sú chutné a obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, bola by škoda ich nepoužiť.
Ingrediencie
Kaleráb s listami1ks
Sladká smotana 30%150ml
Cibuľa1ks
Strúčik cesnaku2ks
Soľ
Korenie
Maslo/Ghee/Olej
Postup
1
Buľvu kalerábu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, povaríme v osolenej vode do mäkka. Listy si nakrájame na menšie kúsky - môžu byť pásiky.
2
Stredne veľkú cibuľku nakrájame na jemno a osmažíme na masle do zlatova (môžete použiť ghee, alebo olej).
3
Na cibuľku pridáme na jemno nakrájaný cesnak a chvílku opražíme.
4
Na cibuľku s cesnakom pridáme uvarený kaleráb a kalerábove listy. Chvíľku podusíme, kým listy nezmäknú.
5
Pridáme smotanu, osolíme, okoreníme a necháme prevrieť. Ak je omáčka príliš riedka, môžeme zahustiť kukuričným skrobom.
6
Podávame s varenými zemiakmi, poprípade s Vami obľúbenou prílohou.
