Restovaná zelenina s hummusom

< Spať na "Obed/večera recepty" Restovaná zelenina s hummusom recept

Výber zeleniny v tomto recepte je čisto len na Vás. Dôležité je však vždy po jej vychladnutí posypať ju WurzelKraftom, aby ste docielili výsledný efekt.

Suroviny Vám vystačia pre dve osoby.

Ingrediencie

rôzne druhy zeleniny (podľa sezóny)10ks
olivový alebo avokádový olej
sezam
soľ, korenie, rozmarín, tymián
WurzelKraft3čl
NA HUMMUS
cícer125g
strúčik cesnaku2ks
limetková alebo citrónová šťava3pl
olivový olej1pl
sezam35g
rasca, sladká paprika, soľ, korenie

Postup

1

Predhrejte si rúru na 180 °C.

2

Umiestnite rôzne druhy zeleniny (v závislosti na ročnom období) na plech pokrytý papierom na pečenie a pečte na strednej teplote po dobu 20-30 minút.

3

Môžete napríklad nakrájať mrkvu a cuketu na tenké plátky. Na jeseň je vhodná tekvica Hokkaido, v lete zase pór či baklažán.

4

Zeleninu pokvapkajte olivovým olejom, ochuťte soľou a posypte sezamom a bylinkami.

5

Cícer vložte do sita a umyte.

6

Cesnak rozmixujte s cícerom, limetkovou šťavou, olivovým olejom, sezamom, korením a v prípade potreby 1-2 lyžicami vody.

7

Dip môžete skladovať v uzavretej nádobe 2-3 dni v chladničke.

8

Zeleninu naservírujte, nechajte mierne vychladnúť a posypte WurzelKraftom.