kalórie
450kcal
bielkoviny
31g
tuky
12g
sacharidy
20g
čas prípravy
30 min
čas varenia
30 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Kuracie tacos sú perfektnou jednoduchou večerou. Tento rýchly a jednoduchý recept má veľa chuti a navyše poskytuje super dávku bielkovín.
Ingrediencie (4 porcie)
Postup
V miske si zmiešajte múku s olejom a malou štipkou soli. Zalejte 125-150 ml teplej vody a potom rukami vypracujte mäkké cesto. Nakrájajte na rovnako veľké kúsky, rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche, kým nebudú také tenké, ako sa len dá.
Tortily opekajte na suchej panvici na stredne vysokej teplote dve až tri minúty z každej strany, alebo kým nebudú opečené a zlatisté.
Kuracie mäso nakrájané na kocky v miske posypte korením taco a premiešajte, aby sa spojilo.
V druhej miske si zmiešajte nasekanú kapustu, limetkovú šťavu, posypte polovicou koriandra a trochou korenia a nechajte marinovať.
Medzitým si predhrejte dve panvice na vysokú teplotu. V jednej si pripravte kukuričné klasy, kým nezozlatnú.
Kým sa cukrová kukurica "ošmahne", v druhej panvici si opečte kurča, kým nebude uvarené a zlatisté.
Prepláchnutú a scedenú čiernu fazuľu a lisovaný cesnak vložte do kukurice a premiešajte, aby sa prehriali. Pridajte šťavu z limetky.
Tortily potrite jogurtom, naukladajte na ňu mäso, zmes kukuričky a fazule, kapustu a čili omáčku. Môžete zrolovať do wrapu alebo preložiť na polovicu.
