kalórie
390kcal
bielkoviny
45g
tuky
13g
sacharidy
39g
čas prípravy
15 min
čas varenia
15 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Všetci v dnešnej dobe hľadáme spôsoby, ako sa zdravo stravovať. Tieto papriky plnené kuracím mäsom a quinoou idú priamo na vrchol zdravého zoznamu.
Quinoa a syr sú perfektným spôsobom, ako získať viac bielkovín, quinoa je navyše bezlepková, tak si pochutia aj celiatici.
Ingrediencie (2 porcie)
Postup
Predhrejte si rúru na 180 stupňov. V strednom hrnci si zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak; varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je priehľadná, 4 až 5 minút. Pridajte quinou a ošmahnite za občasného miešania 30 sekúnd.
Pridajte vodu a zvýšte oheň do prudkého varu. Varte pätnásť minút na strednom ohni, zakryté. Vypnite oheň a nechajte ešte päť minút prikryté. Pridajte uvarené a natrhané kuracie mäso, marinara omáčku, bazalku, parmezán a premiešajte.
Odrežte horný 0,5 cm z papriky; odstráňte semená a membrány. Papriky poukladajte narezanými stranami nahor do sklenenej zapekacej misy.
Zmes quinoy rovnomerne vložte do papriky.
Plnené papriky pečte do mäkka, asi 15 minút. Po 15 minútach rovnomerne rozložte na papriku mozzarellu.
Dopečte, kým sa syr neroztopí, 5 až 7 minút. Ozdobte bazalkou.