Šakšuka
< Spať na "Obed/večera recepty"
Slovo šakšuka pochádza z arabčiny, čo znamená „všetko zmiešané“. Šakšuka ponúka pošírované vajcia vo výdatnej, paradajkovej a korenistej omáčke. Vynikajúca je tiež so syrom feta a čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou. Pridaním MorgenStund kaše a WurzelKraftu získate zároveň zásadité jedlo.
Suroviny Vám vystačia na 4-6 porcií.
Ingrediencie
Postup
Paradajky a papriky si umyte a nakrájajte na kúsky. Cesnak nasekajte nahrubo.
V širokej panvic si rozohrejte na miernom ohni olej a pridajte harissa pastu, pretlak, cesnak, papriku, rascu, ¾ lyžičky soli a korenie (čerstvo mleté).
Na miernom ohni dusíme všetko po dobu 5-10 minút, kým nebudú papriky mäkké.
Potom pridajte MorgenStund, vodu a paradajky a nechajte všetko povariť ďalších 10 minút.
Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody, znovu krátko povarte a potom vytvorte v šakšuke štyri jamky a rozklepnite do nich vajcia.
Zakryte pokrievkou a na malom plameni nechajte vajcia dovariť, tak aby vaječné bielky boli úplne biele.
Pokrm dozdobte WurzelKraftom a jogurtom alebo kyslou smotanou a podávajte s chlebom.
