Existuje veľa zmätkov ohľadom toho, čo je alergia alebo intolerancia. Alergia je abnormálna reakcia imunitného systému tela, pri ktorej sú bielkoviny v mlieku rozpoznané ako potenciálne škodlivé. Intolerancia na kravské mlieko nezahŕňa protilátky IgE ani imunitný systém.
Histamínová intolerancia: príznaky, diagnóza, liečba, príčiny vzniku, diéta a zakázané potraviny. Čo je to histamín a akú má v tele úlohu.
Laktózová intolerancia je prevládajúci a znepokojujúci stav, ktorý postihuje prekvapivo vysoké percento dospelých. Ale čo to vlastne je, aké príznaky spôsobuje a ako ju môžete zvládať?
Hnačku môže spôsobiť mnoho príčin vrátane vírusovej či bakteriálnej infekcie, začatie užívania nových liekov, potravinová alergia či intolerancia.
Potravinové alergie, intolerancie a precitlivenosti sú v súčasnosti mimoriadne časté. Až 20% ľudí na celom svete môže mať potravinovú alergiu. Preto je skvelé vyskúšať eliminačnú diétu, ktorá identifikuje intoleranciu, citlivosť alebo alergiu prostredníctvom stravy.
Laktáza je enzým, ktorý štiepi mliečny cukor – laktózu na jednoduché sacharidy D-glukózu a D-galaktózu. Najvyššia produkcia laktázy je v dojčenskom veku, potom prirodzene klesá. Nedostatočná tvorba enzýmu laktáza je asociovaná s pojmom intolerancie laktózy, alebo neznášanlivosti mliečneho cukru.
