Kedy zbierať zeler buľvový?
Korene zeleru môžete zbierať od októbra do marca. Zeler je mrazuvzdorný a zvyčajne ho môžete nechať v zemi, kým ho nebudete potrebovať.
Otázka
Ako skladovať a spracovať zeler buľvový?
Odpoveď
Ak ste do jari nezozbierali všetok prezimovaný zeler, ale potrebujete uvoľniť miesto na záhradke pre nové výsevy, môžete ho vykopať a potom ho buď presadiť do voľnej pôdy inde, alebo ho uskladniť v chladnej pivnici či garáži. Na uskladnenie stačí odtrhnúť listy a potom zeler umiestniť do nádoby s kompostom bez rašeliny alebo kokosovým vláknom. Ak máte ťažkú pôdu alebo je miesto náchylné na zimné premokrenie, vykopte a uskladnite zeler koncom jesene.
Ošúpte a nakrájajte hlavičku zeleru a použite ju do polievok a šalátov alebo na dochutenie zemiakovej kaše a iných zemiakových jedál. Listy majú oveľa silnejšiu chuť a dajú sa použiť čerstvé do šalátov alebo sušené na dochutenie mnohých receptov.
Zeler môže narásť pomerne veľký bez toho, aby drevnatel. Ak ho máte viac, ako potrebujete, môžete ho oblanšírovať a zmraziť.
Viac o pestovaní zeleru buľvového sa dozviete v článku ⬇️
čítaj tiež
Ako pestovať zeler buľvový
Zeler je u nás pomerne rozšírenou zeleninou, ktorá síce nie je veľmi príťažlivá, ale zato chutí vynikajúco. Navyše je veľmi odolný a výborne sa skladuje. Slušná úroda zeleru vám vydrží celé zimné mesiace až do konca marca.
Podobné otázky
Ako často polievať zeler buľvový?
Zeler potrebuje počas vegetačného obdobia pravidelnú zálievku. Rastliny pestované v nádobách potrebujú počas vegetačného obdobia častejšie zalievanie.
Kedy presadiť zeler buľvový?
Mladé sadenice zeleru môžete presadiť von, keď sa koncom jari alebo začiatkom leta oteplí.
Kedy siať zeler buľvový?
Semená a mladé rastliny zeleru nemajú rady nízke teploty, preto by sa mal zasiať v interiéri skoro na jar (február-marec).
Akú odrodu zeleru buľvového si vybrať?
Existuje niekoľko odrôd zeleru, niektoré sú menej náchylné na predčasné kvitnutie alebo sú odolné voči chorobám a novšie odrody majú tendenciu byť menej hrčovité, takže sa ľahšie pripravujú v kuchyni.
