kalórie
180kcal
bielkoviny
6g
tuky
10g
sacharidy
20g
čas prípravy
10 min
čas varenia
40 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Recept na pilaf z divokej ryže vytvára prílohu, ktorá je plná lahodnej chuti. Tento jednoduchý ryžový pilaf si môžete pripraviť vopred, pretože sa dobre zahrieva. Skvelé na sviatky i každodenné jedlá.
Ingrediencie (2 porcie)
Postup
V strednom hrnci priveďte do varu zeleninový alebo kurací vývar.
Prepláchnutú divokú ryžu pridajte do vriaceho vývaru, znížte teplotu na minimum, prikryte a duste asi 40 – 45 minút, alebo kým ryža nezmäkne a neabsorbuje väčšinu tekutiny. Špecifické časy varenia nájdete v pokynoch na obale, pretože sa môžu líšiť.
Kým sa ryža varí, zohrejte olivový olej alebo maslo na panvici na strednom ohni.
Pridajte nakrájané mandle na panvicu a opekajte ich 2-3 minúty, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Dávajte pozor, aby ste ich nepripálili.
Keď je divoká ryža uvarená, načechrajte ju vidličkou a preneste do veľkej misy.
Do misy pridajte sušené brusnice, pražené mandle a pomarančovú kôru. Jemne premiešajte, aby sa spojili.
Dochuťte pilaf soľou a korením podľa chuti. Korenie upravte podľa svojich preferencií.
Pilaf môžete podávať ako chutnú a slávnostnú prílohu.
