Ak raz ochutnáte domácu granolu, už si nebudete chcieť kúpiť tú v obchode. Domáca je totižto oveľa lepšia a hlavne zdravšia!
Pri príprave domácej granole sa medze nekladú a môžete si do nej pridať akékoľvek vaše obľúbené orechy, semená či sušené ovocie. Môžete použiť napr. vlašské, para alebo kešu orechy, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, podobne tak aj chia semienka. Konopné a tekvicové semienka sú bohaté na minerálne látky ako napr. mangán, fosfor, horčík či zinok. Kustovnica čínska (goji) obsahuje 18 druhov aminokyselín a 21 stopových prvkov.
Takže neváhajte a vyskúšajte domácu granolu.
Ingrediencie
Postup
Rúru si predhrejte na 180 ºC a veľký plech s okrajmi vyložte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, orechy a semená, soľ a škoricu a miešajte, aby sa dobre zmiešali.
Nalejte olej, javorový sirup alebo med a vanilku, dobre premiešajte, kým nie sú každá vločka a orechy ľahko obalené.
Granolu nasypte na pripravenú panvicu a veľkou lyžicou ju rozložte na rovnomernú vrstvu.
Pečieme do zlatista, približne 21 až 24 minút, pričom v polovici pečenia granolu premiešame (pre extra hrudkovitú granolu stlačíme lopatkou granolu, aby sa vytvorila rovnomernejšia vrstva).
Po upečení nechajte granolu nerušene (najmenej 45 minút) úplne vychladnúť.
Navrch vysypte 2/3 hrnčeka sušeného ovocia (marhule krájané) a prípadne čokoládové lupienky.
Ak nechcete veľké kúsky granoly, rozdrobte si ju na kúsky, alebo ju lyžicou premiešajte.
Granolu skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote 1 až 2 týždne alebo v uzavretom mraziacom vrecku v mrazničke až 3 mesiace.
Sušené ovocie v granole môže pevne zamrznúť, preto si pred podávaním granolu nechajte 5 až 10 minút zohriať na izbovú teplotu.
