O jablčnom octe je všeobecne známe, že pomáha na veľa chorôb a problémov. Pravidelná konzumácia je pre telo prínosom a navyše, surový a organický jablčný ocot je ideálny pre všetkých.
Ingrediencie
Postup
Jablká poriadne umyjeme, zbavíme ich odrenín a stoniek a nakrájame alebo narajbeme na malé kúsky. Používame jablká aj s jadrovníkom.
Jablká dáme do väčšieho zaváraninového pohára a zalejeme 2 litrami vody. 5 cm od okraja nádoby necháme miesto, aby nám ocot pri kvasení nevytekal. Pohár zakryjeme priedušnou látkou.
Nádobu uložíme na tienisté miesto a pri teplote 22-25 °C necháme 14 dní odležať.
Zmes každý deň premiešame drevenou vareškou.
Po dvoch týždňoch zmes scedíme cez gázu a tekutinu vrátime späť do umytého pohára. Prikryjeme a necháme stáť 3-4 týždne, kým nám nevznikne ocot. Teraz už zmes nemieša
Po tejto dobe ocot opäť scedíme cez gázu a skladujeme v chladničke. Takto nám ocot vydrží až jeden rok.
