Jablčný ocot

< Spať na "Príloha recepty" Jablčný ocot recept

O jablčnom octe je všeobecne známe, že pomáha na veľa chorôb a problémov. Pravidelná konzumácia je pre telo prínosom a navyše, surový a organický jablčný ocot je ideálny pre všetkých.

Ingrediencie

jablká1kg
voda2l

Postup

1

Jablká poriadne umyjeme, zbavíme ich odrenín a stoniek a nakrájame alebo narajbeme na malé kúsky. Používame jablká aj s jadrovníkom.

2

Jablká dáme do väčšieho zaváraninového pohára a zalejeme 2 litrami vody. 5 cm od okraja nádoby necháme miesto, aby nám ocot pri kvasení nevytekal. Pohár zakryjeme priedušnou látkou.

3

Nádobu uložíme na tienisté miesto a pri teplote 22-25 °C necháme 14 dní odležať.

4

Zmes každý deň premiešame drevenou vareškou.

5

Po dvoch týždňoch zmes scedíme cez gázu a tekutinu vrátime späť do umytého pohára. Prikryjeme a necháme stáť 3-4 týždne, kým nám nevznikne ocot. Teraz už zmes nemiešame.

6

Po tejto dobe ocot opäť scedíme cez gázu a skladujeme v chladničke. Takto nám ocot vydrží až jeden rok.