Ovocno-zeleninový šalát

< Spať na "Obed/večera recepty" Ovocno-zeleninový šalát recept

Šaláty je ideálne konzumovať najmä v horúcich letných mesiacoch, pretože sú ľahké a nezapĺňajú príliš tráviaci systém. V kombinácii s TischleinDeckDichom tak tiež získate kvalitné uhľohydráty aj rastlinné bielkoviny.

Ingrediencie

TischleinDeckDich (cca 80 g)8pl
voda alebo zeleninový vývar270ml
kešu oriešky50g
mladé hráškové lusky100g
cherry paradajky150g
mango alebo broskyňa (cca 150 g)0.5ks
varený cícer70g
olivový olej4čl
sójová omáčka alebo balsamicový ocot
soľ, korenie, kari

Postup

1

TischleinDeckDich zalejte vriacou vodou alebo zeleninovým vývarom, premiešajte a nechajte 5 minút napučať.

2

Po ochladení zmes zmiešajte s tromi čajovými lyžičkami olivového oleja.

3

Kešu rozkrojte na menšie kúsky, posypte kari korením a smažte na lyžičke oleja na panvici po dobu asi 2 minút.

4

Cícer zalejte vriacou vodou, sceďte a nechajte vychladnúť.

5

Cherry paradajky nakrájajte na polovice a mango na 2 cm hrubé kúsky.

6

Zmiešajte všetky ingrediencie, s výnimkou manga, ochuťte sójovou omáčkou alebo balsamicovým octom, pridajte kari, bylinky, soľ a korenie.

7

Nakoniec pridajte kúsky manga.

8

Tip: šalát sa tiež hodí ku kuracím prsiam na kari omáčke.