Grilovaný steak so špargľou
< Spať na "Obed/večera recepty"
Vyskúšajte recept na výborný grilovaný steak s chutnou a zdravou šparglou. Špargľa je výborná na chudnutie, pretože má nízky obsah kalórií a sodíka. Je bohatým zdrojom mnohých vitamínov, vlákniny, bielkovín a ďalších telu prospešných látok. Hovädzí steak je zase bohatým zdrojom bielkovín.
Ingrediencie
hovädzie mäso (dva steaky po 200g)400g
špargľa6ks
smotana na varenie 200ml
worcestrová omáčka20ml
maslo
soľ
čierne korenie
Postup
1
Umyté a osušené steaky si vložíme do misy, posolíme, pokoreníme a pridáme worcestrovú omáčku. Necháme 15 minút marinovať.
2
Kým sa steaky marinujú umyjeme si a očistíme špargľu, zrežeme z nej tvrdé konce.
3
Špargľu blanšírujeme v osolenej vode s kúskom citróna asi 4 minúty, potom ju narýchlo vložíme do studenej vody a opečieme na masle.
4
Steaky grilujeme z každej strany 3 minúty. Po upečení ich zabalíme do alobalu a nechame odstáť, kým si pripravíme omáčku.
5
Do panvice, v ktorej sme grilovali mäso si dáme použitú marinádu, smotanu a necháme prejsť varom. Podľa potreby ešte dochutíme soľou a korením.
