30m
čas prípravy
20 min
čas varenia
10 min
Vyskúšajte recept na výborný grilovaný steak s chutnou a zdravou špargľou. Špargľa je výborná na chudnutie, pretože má nízky obsah kalórií a sodíka. Je bohatým zdrojom mnohých vitamínov, vlákniny, bielkovín a ďalších telu prospešných látok. Hovädzí steak je zase bohatým zdrojom bielkovín.
Ingrediencie ( porcie)
Postup
Umyté a osušené steaky si vložíme do misy, posolíme, pokoreníme a pridáme worcestrovú omáčku. Necháme 15 minút marinovať.
Kým sa steaky marinujú umyjeme si a očistíme špargľu, zrežeme z nej tvrdé konce.
Špargľu blanšírujeme v osolenej vode s kúskom citróna asi 4 minúty, potom ju narýchlo vložíme do studenej vody a opečieme na masle.
Steaky grilujeme z každej strany 3 minúty. Po upečení ich zabalíme do alobalu a necháme odstáť, kým si pripravíme omáčku.
Do panvice, v ktorej sme grilovali mäso si dáme použitú marinádu, smotanu a necháme prejsť varom. Podľa potreby ešte dochutíme soľou a korením.
