kalórie
500kcal
bielkoviny
25g
tuky
30g
sacharidy
35g
čas prípravy
5 min
čas varenia
60 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Zapekaná zelenina je perfektnou voľbou na prípravu raňajok alebo neskorej večere. Je to rýchle a jednoduché jedlo zo sladkých zemiakov, ktoré je plné bielkovín, sacharidov a antioxidantov a je skvelé najmä pre bežcov a fitness nadšencov.
Ingrediencie (12 porcie)
Postup
Predhrejte rúru na 190 stupňov.
Batáty umyjete, osušte a ošúpte, nastrúhajte na väčšom strúhadle.
Na panvici na stredne vysokej teplote roztopte maslo. Pridajte cibuľu, červenú papriku a paradajky, restujte do mäkka (asi 3-5 minút). Pridajte soľ, korenie a cesnakový prášok a dobre premiešajte.
V samostatnej miske dôkladne rozšľahajte vajcia a pomaly pridávajte mlieko. Pridajte soľ. Vmiešame syr, nastrúhané batáty a dusenú zeleninovú zmes. Ak chcete, navrstvite na vrch viac syra.
Preložte do zapekacej misy 20x20 cm a pečte 40-50 minút, alebo kým sa vajíčka neuvaria a nestuhnú.
