Sirup z plodov bazy čiernej

Malé, tmavo fialové bobule kríkov a stromov bazy čiernej sa už stáročia používajú ako domáci liek na vírusové ochorenia, ako je prechladnutie a chrípka. Sirup z nich pripravený môže potenciálne skrátiť trvanie prechladnutia približne o dva dni.

Baza čierna obsahuje zlúčeniny nazývané antokyány, ktoré dodávajú tmavofialovým, modrým a čiernym plodom ich charakteristický odtieň. Predpokladá sa, že tieto antioxidačné zlúčeniny podporujú zdravú imunitnú funkciu a bojujú proti zápalom.

Ak si chcete vyrobiť vlastný sirup z plodov bazy čiernej, dávajte si pozor: surové alebo nezrelé plody bazy čiernej a iné časti bazy čiernej, ako sú listy a stonky, obsahujú jedovatú látku glykozid sambunigrín, ktorý uvoľňuje kyanovodík. Ten môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie a silnú hnačku a veľké množstvo toxínu môže spôsobiť vážne ochorenie. Varenie alebo dusenie bobúľ po dobu najmenej 20 minút toto riziko eliminuje.

Odporúčané dávkovanie

Štandardná odporúčaná denná dávka sirupu z plodov bazy čiernej na celkovú podporu imunity je:

• dospelí - 1-2 polievkové lyžice (15-30 ml) denne

V prípade choroby alebo vystavenia sezónnej záťaži možno dávku zvýšiť na 1 polievkovú lyžicu užívanú 2 až 4-krát denne, a to po dobu maximálne 3 až 5 dní.

• deti (vo veku 1-12 rokov)
  • batoľatá (1-2 roky) - ½ čajovej lyžičky (2,5 ml) denne
  • deti od 3-12 rokov - 1 čajová lyžička (5 ml) denne

V prípade choroby môžete dávkovanie zvýšiť na 2 až 3-krát denne.

Upozornenie: Nikdy nepodávajte sirupy z bazy čiernej s obsahom medu dojčatám mladším ako 1 rok z dôvodu rizika dojčenského botulizmu.

zdroj: health.harvard.edu, thepowerofelderberries.com