Baza čierna

Sambucus nigra

Doba zberu: Máj , Jún , Júl

Zbierame: mladé lístočky, kvety a plody. mladé lístočky a výhonky sa zbierajú v apríli a máji, kvety v máji až júli a plody na jeseň.

O baze čiernej

Baza čierna (lat. Sambucus nigra) - čeľaď zemolezovitá

Baza čierna je ker alebo stromček, ktorý od mája, do približne júla kvitne bielym až bledo žltými kvetmi, ktoré sa zbierajú na bazový sirup alebo iné chutné produkty z bazy čiernej. Z bazy sa dajú konzumovať aj jej plody, bobule, ktoré dozrievajú okolo septembra, ale pozor nikdy ich nekonzumujte bez tepelnej úpravy! Bazové bobule totiž obsahujú látku sambunigrín, ktorá musí prejsť varom, aby sa znehodnotila. Táto látka pôsobí na naše zdravie toxicky . Baza čierna rastie najmä na vlhkejších miestach, na lúkach, poliach, v lesoch, v mestách ale aj v horách. 

Čo obsahuje baza čierna - účinné látky

Kvety - éterický olej, vitamíny B, C, flavonoidy, silicu maslovú, saponíny, organické kyseliny a trieslovinu.

Kôra - éterický olej, fytosterín, kyselinu valérovú, cholín, triesloviny, živice.

Plody - tuk, sacharidy, bielkoviny, vlákninu, vitamín A, B, C, železo, sodík, draslík, pektín, horčiny, kyselinu jablčnú a silice.

Baza čierna - použitie a účinky na zdravie

Kvety - účinkujú protizápalovo, potopudne, sekrétolyticky a uvoľňujú hlieny pri zápaloch dýchacích ciest, prechladnutiach, bronchitíde, pneumónii. Majú čistiaci účinok a vyplavuje toxíny z nášho tela.

Plody - sa používajú na tíšenie bolestí nervového pôvodu.

Mladé listy - osožia pri jarných kúrach napomáhajúcich látkovú premenu.

  • silná podpora imunity, chráni bunky pred radikálmi
  • antivírusové, antibakteriálne účinky
  • antiseptické a detoxikačné účinky
  • mierne antibiotické účinky
  • podporuje potenie (chrípka…)
  • podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt
  • odstraňuje zápchu, upravuje stolicu
  • odstraňuje plynatosť a bolesti brucha
  • udržiava zdravé dýchacie cesty
  • eliminuje zápaly, kašeľ a hlieny
  • vhodná pri nádche, chrípke, alergii, bronchitíde
  • močopudný účinok, čistí obličky a močové cesty
  • uvoľňuje z tela kyselinu močovú
  • eliminuje bolesti kĺbov (Reuma, Dna…)
  • upokojuje nervový systém
  • eliminuje stres
  • zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)
  • podporuje hojenie pokožky (vyrážky, ekzémy, poranenia)
  • dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože


Baza čierna - zber

V čase kvitnutia zbierame mladé lístočky, kvety a plody bazy čiernej. Mladé lístočky a výhonky sa zbierajú v apríli a máji, kvety v máji až júli a plody na jeseň.

Upozornenie : rastlina je vo väčších dávkach jedovatá. Najmä plody.