Baza čierna

O baze čiernej

Baza čierna (lat. Sambucus nigra) - čeľaď pižmovkovitá

Baza čierna je ker alebo stromček, ktorý od mája, do približne júla kvitne bielymi až bledo žltými kvetmi, ktoré sa zbierajú na bazový sirup alebo iné chutné produkty z bazy čiernej. Z bazy sa dajú konzumovať aj jej plody, bobule, ktoré dozrievajú okolo septembra, ale pozor nikdy ich nekonzumujte bez tepelnej úpravy! Bazové bobule totiž obsahujú látku sambunigrín, ktorá musí prejsť varom, aby sa znehodnotila. Táto látka pôsobí na naše zdravie toxicky. Baza čierna rastie najmä na vlhkejších miestach, na lúkach, poliach, v lesoch, v mestách ale aj v horách.

Čo obsahuje baza čierna - účinné látky

kvety - éterický olej, vitamíny B, C, flavonoidy, silicu maslovú, saponíny, organické kyseliny a trieslovinu. Môžete si pripraviť bazový sirup z kvetov.

kôra - éterický olej, fytosterín, kyselinu valérovú, cholín, triesloviny, živice.

plody - tuk, sacharidy, bielkoviny, vlákninu, vitamín A, B, C, železo, sodík, draslík, pektín, horčiny, kyselinu jablčnú a silice. Môžete si pripraviť bazový sirup z plodov.

Baza čierna - použitie a účinky na zdravie

kvety - účinkujú protizápalovo, potopudne, sekrétolyticky a uvoľňujú hlieny pri zápaloch dýchacích ciest, prechladnutiach, bronchitíde, pneumónii (zápale pľúc). Majú čistiaci účinok a vyplavuje toxíny z nášho tela. Obklad z kvetov nám pomôže pri bolestiach a únave končatín.

plody - sa používajú na vírusové ochorenia, ako je prechladnutie a chrípka, podporujú zdravú imunitnú funkciu a bojujú proti zápalom

mladé listy - osožia pri jarných kúrach napomáhajúcich látkovú premenu, pomáhajú aj proti nepríjemnému telesnému zápachu

• silná podpora imunity, chráni bunky pred radikálmi
• antivírusové, antibakteriálne účinky
• antiseptické a detoxikačné účinky
• mierne antibiotické účinky
• podporuje potenie (chrípka…)
• podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt
• odstraňuje zápchu, upravuje stolicu
• odstraňuje plynatosť a bolesti brucha
• udržiava zdravé dýchacie cesty
• eliminuje zápaly, kašeľ a hlieny
• účinkuje pri bolestiach hrdla a zápale hrtana
• vhodná pri nádche, chrípke, alergii, bronchitíde
• močopudný účinok, čistí obličky a močové cesty
• uvoľňuje z tela kyselinu močovú
• eliminuje bolesti kĺbov (reuma, dna, zápal kĺbového púzdra), je vhodná na kŕčové žily
• upokojuje nervový systém
• eliminuje stres
• zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)
• podporuje hojenie pokožky (vyrážky, ekzémy, poranenia, popáleniny)
• dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože
• obklady sa používajú na presilenie svalov a bolesti svalov po výkone

čítaj tiež

Baza čierna, pomocníčka pri chrípke a prechladnutí

Zdravotné prínosy bazy čiernej pramenia najmä z jej antioxidačných a protizápalových vlastností. To znamená, že podporuje imunitný systém pri prevencii a liečbe bolesti a chorôb vrátane príznakov chrípky.

Baza čierna - zber

V apríli a máji zbierame mladé lístočky, kvety zbierame v čase kvitnutia v máji až júli a dozreté plody zbierame na jeseň.

Upozornenie: plody rastliny sú v surovom stave jedovaté! Surové plody obsahujú toxický glykozid sambunigrín, ktorý uvoľňuje kyanovodík. Ten po konzumácii spôsobuje hnačku, vracanie, nevoľnosť, bolesti hlavy a celkovú slabosť. Po tepelnej úprave (varením, sušením) sa jedovatý sambunigrín sa rozpadá, preto sú tepelne spracované plody (sirupy, džem) úplne bezpečné.