Koriander siaty

Coriandrum sativum

Doba zberu: Júl , August

Zbierame: plody

O koriandri siatom

Koriander siaty ( Coriandrum sativum) - čeľaď mrkvovitá

Koriander je jednoročná bylina s rovnou, holou, v hornej časti rozkonárenou stonkou vysokou 40 - 70 cm. Dolné listy sú jednoduché až perovito strihané, s vajcovitými, úzkymi a končistými segmentmi. Kvety sú biele alebo ružové, zložené do okolíkov a s dlhými stopkami. Plod je guľovitá dvojnažka s desiatimi slabo vypuklými rebrami. Koriander si môžeme kúpiť ale i vypestovať doma. Darí sa mu vo vápnitej pôde na slnečnej, pred vetrami chránenej strane s vlhkým počasím. Rozmnožujeme ho semenami, ktoré vysievame priamo na pole do riadkov skoro z jari. Klíčia 2-3 týždne, vyžadujú hodne vlahy. Plody dozrievajú postupne koncom augusta.

Čo obsahuje koriander siaty - účinné látky

Éterický olej, ktorého hlavnou zložkou je alkohol linalol, geraniol, borneol, felandrén, triesloviny, bielkoviny, proteíny, vitamín B a C, lipidy, sacharidy, kumaríny, betakarotén, vápnik, železo, forfór, draslík, meď, antioxidanty.

Koriander siaty - použitie a účinky na zdravie

  • koriander upravuje trávenie, uvoľňuje nadmerné plyny v črevách
  • pôsobí proti črevným parazitom
  • predpisuje sa pri gastritíde, dyspepsii, spastickej kolitíde a meteorizme
  • povzbuduje nervovú činnosť
  • používa sa aj na tvorbu mlieka ako zložka laktopudného čaju
  • podporuje imunitný systém, hojenie pokožky a kožných chorôb
  • zlepšuje kvalitu spánku, stav kože a vlasov

Koriander siaty - zber

Nadzemnú časť rastliny kosíme, keď žltozelená farba koriandru začína blednúť (júl-august). Po vymlátení plody sušíme v tenkých vrstvách.