Borák lekársky
Borago officinalis
Doba zberu: Máj , Jún , Júl , August , September
Zbierame: listy, kvety a vňať na začiatku kvitnutia
O boráku lekárskom
Borák lekársky (Borago officinalis) – čeľaď borákovitá
Borák je jednoročná rastina s rozkonárenou stonkou, na ktorej vyrastajú vyjcovité listy, stonka je ukončená modrými kvetmi. Rastlina je drsno chlpatá. Listy chuťou pripomínajú uhorku. Nájdeme ho v teplejších krajoch na poliach i na rumoviskách.
Borák nie je náročný a dá sa pestovať. Vyžaduje slnečnú polohu a ľahkú, suchú a dobre priepustnú pôdu. Vysievame ho na jar. Ďalšie roky sa dobre množí samovýsevom.
Čo obsahuje borák lekársky – účinné látky
Listy/Kvety - saponíny, sliz, taníny, vitamín A, B, C, vápnik, draslík, horčík, flavonoidy, selén, meď, mangán, minerálne látky.
Semená - esenciálne mastné kyseliny vrátane kyseliny cis-linolovej a linolénovej.
Borák lekársky - použitie a účinky na zdravie
Listy
- mäsité, pomerne hrubé listy možno užívať pri depresiách a nervovom vypätí
- ako posilňujúci liek pre činnosť nadobličiek alebo proti vedľajším účinkom pri steroidnej terapii
- povzbudzujú ducha a telo
- potné kúry napomáhajú látkovú premenu
- osoží pri chorobách dýchacích ciest
- má upokojujúce účinky, zlepšuje náladu, uvoľňuje napätie a potláča melanchóliu
- zvyšujú laktáciu, potenie
- je diuretikum, antipyretikum, antireumatikum
Semená
- olej získaný zo semien sa požíva pri reumatických ťažkostiach
- pri poruchách menštruácie
- utišuje syndróm podráždeného čreva
- zvonka ho možno aplikovať na ekzémy
- predáva sa v kapsulách
V kuchyni: mladé listy sa používajú do šalátov, pomazániek a syrov. Používajú sa aj šťavnaté stonky. Kvety môžu slúžiť ako dekorácia.
Zápar: 2 až 3 polievkové lyžice sušenej drogy zalejte dvoma šálkami vriacej vody. Pomáha pri ťažkostiach dýchacích ciest, kašli a zachrípnutí.
Borák lekársky - zber
Zbierame kvet, listy počas celého vegetačného obdobie a vňať na začiatku kvitnutia. Sušíme pri teplote maximálne do 35 stupňov.