Latinský názov
Rosa canina
Doba zberu
September, Október
Zbierame
plody
O ruži šípovej
Ruža šípová (šípka) (Rosa canina) - čeľaď ružovitá
Šípka je ker s dlhými, rovnými alebo ohnutými konármi dosahujúcimi dĺžku až 4 m. Konáre sú pokryté mnohými tvrdými, pichľavými tŕňmi. Listy sú nepárno perovito zložené z piatich až siedmich vajcovitých a pílkovitých lístkov, ktoré sú na rube na strednej žile chlpaté a s prílistkami zrastenými so stopkou. Svety sú zvyčajne jednotlivé alebo ich je zoskupených niekoľko na vrchole stoniek. Sú ružové, zriedkavo biele. Plod je mäsitý, svetločervený, zvnútra plný štetinových chĺpkov s mnohými žltými a tvrdými nažkami. Vysušená šípka je oranžovočervenej alebo svetločervenej farby, je kyslo trpká a nevonia. Šípku nájdeme popri cestách, na medziach, svahoch, okrajoch lesov.
Čo obsahuje šípka - účinné látky
Triesloviny, sacharidy, pektín, kyseliny, éterický olej, flavonoidy, vitamín A, B, C, E, K a PP, fosfor, vápnik, draslík, horčík, sodík, zinok, meď, mangán, betakarotén, luteín, cholín, bielkoviny, tuky, vlákninu, železo, vodu.
Šípka - použitie a účinky na zdravie
- šípka posilňuje imunitný systém, slúži ako prevencia vzniku chrípky, nádchy, prechladnutia
- zlepšuje príznaky artritídy
- pôsobí ako prebiotikum, má laxatívny účinok v črevách a je nápomocná v prípade miernej zápchy, pomáha pri hnačkách, bolestiach žalúdka a žalúdočných zápaloch
- podporuje zdravie srdca - znižuje krvný tlak, zlepšuje prietok krvi do srdca
- udržuje zdravú pokožku - zlepšuje životnosť buniek a bráni starnutiu pokožky, zjemňuje a hydratuje pokožku, chráni pred vznikom strií, zabraňuje vzniku akné, pomáha hojiť popáleniny, suché a popraskané pery
- udržuje zdravé vlasy - opravuje poškodené vlasové folikuly a podporuje rast vlasov
- pomáha redukovať hmotnosť - urýchľuje metabolizmus tukov a podporuje spaľovanie tukov
Šípka - zber
Plody šípky zbierame niekoľko dní pred ich plnou zrelosťou, keď sa sfarbia do svetlo červena a sú ešte tvrdé (september-október). Sušia sa rýchlo v sušiarni pri teplote do 100 stupňov. Takto sa uchová obsah vitamínu C a odstráni sa nepriaznivý vplyv enzýmov. Plody môžeme sušiť aj v tieni, ale týmto spôsobom sa ničí časť vitamínu C.
