Bazalka pravá

Ocimum basilicum

Doba zberu: Jún , Júl , August , September

Zbierame: vňať a listy bazalky

O bazalke pravej

Bazalka pravá (Ocimum basilicum) - čeľaď hluchavkovitá

Bazalka je jednoročná bylina a korenie zároveň, ktorá dosahuje výšku až 60cm. Pre svoj rast a vývoj potrebuje bazalka dostatok slnka, tepla a vody, a musí byť chránená pred prievanom, pretože jej nerobí dobre. Celá rastlina príjemne vonia, môžeme si ju kúpiť aj v kvetináči a pestovať doma na okne, čo nie je vôbec náročné. 

Čo obsahuje bazalka pravá - účinné látky

Bylinka obsahuje vodu, bielkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, zinok, selén, sodík, mangán, omega 3 , omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, luteín, betakarotén, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú.

Bazalka pravá - použitie a účinky na zdravie

  • bazalka má pozitívny vplyv na imunitu
  • silné antiseptické účinky - protizápalové a protivírusové
  • vyvoláva chuť do jedla
  • účinkuje protizápalovo pri ochoreniach ústnej dutiny, chronickej gastritíde, chronickej kolike, cystách
  • podporuje laktáciu
  • má protikŕčový účinok pri chronickej bronchitíde s výrazným kašľom
  • odstraňuje bolesti pri plynnatosti čriev, upravuje črevnú mikroflóru
  • zlepšuje srdcovú činnosť pri ochoreniach myokardu
  • prečisťuje obličky a močové cesty

Najčastejšie použitie bazalky je pri varení mäsa, cestovín, omáčok a pod.

Bazalka pravá - zber

V čase kvitnutia zbierame nadzemnú časť rastliny. Pri rezaní vňate treba určitú časť stonky nechať, aby mohli vyrásť nové rastlinky.

Najčastejšie sa používajú listy, ale zúžitkovať môžeme aj kvety a stonky. Listy sa používajú ako bylinka či korenie ako sušené či čerstvé.