Fenikel obyčajný

O fenikli obyčajnom

Fenikel obyčajný (Foeniculum vulgare) – čeľaď zelerovitá

Fenikel je trváca bylina vysoká do 200 cm. Stonka je vzpriamená, oblá, holá, modrozelená. Kvety sú žlté, vytvárajú zložené desať až dvanásťlúčovité okolíky. Plod je dvojnožka, takmer vajcovitá, holá, s desiatimi pozdĺžnymi rebrami. Veľmi sa podobá kôpru. Rastlina silne vonia, kvitne v lete a plody sa zbierajú na jeseň, koreň neskoro na jeseň. Plody majú sladkastú, slabo štipľavú chuť a príjemne voňajú. Fenikel sa pestuje v záhradách, ale i na poliach. Rastie aj zdivený voľne v prírode.

Čo obsahuje fenikel obyčajný – účinné látky

Éterický olej, silica, esenciálne mastné kyseliny, flavonoidy, vitamíny A, B, C, minerálne látky, mangán, meď, selén, sodík, zinok, železo, horčík a iné.

Fenikel obyčajný - použitie a účinky na zdravie

Semená

• zmierňujú tráviace ťažkosti a zvyšujú tvorbu a vylučovanie materského mlieka pri dojčení
• odvar zo semien, ktorý pijú matky, môže tiež zmierňovať koliku u dojčiat
• používa sa aj pri ochoreniach močových a pohlavných ústrojov
• utišuje kŕče v oblasti žalúdka, čriev a zlepšujú vylučovanie plynov z tela
• je účinným posilňovačom imunity a antioxidantom
• má odhlieňovací účinok pri kašli, prechladnutí a plnom nose
• používa sa pri zápale očí na ich vymývanie

Má bohaté využitie aj ako korenina v kuchyni.

Koreň

• sa používa pri ochoreniach močových ústrojov

Fenikel obyčajný - zber

Nadzemnú časť rastliny kosíme pred dozretím plodov (august-september), aby sa zabránilo predčasnému vypadávaniu semien. Skosené rastliny viažeme do snopov, necháme ich dozrieť a potom ich vymlátime.