Zdravotné prínosy bazy čiernej pramenia najmä z jej antioxidačných a protizápalových vlastností. To znamená, že podporuje imunitný systém pri prevencii a liečbe bolesti a chorôb vrátane príznakov chrípky.
Botanická charakteristika bazy čiernej
Baza čierna (Sambucus nigra) je rod kvitnúcich rastlín z čeľade pižmovkovitej, ktorý pochádza z Európy, Afriky a častí Ázie. Je to opadavý strom dorastajúci do výšky až 9 m, listy má tmavozelené, s ostrými okrajmi a po rozdrvení silne voňajú. Nachádzajú sa na vetvičkách v zhlukoch po piatich. Zaujímavosť: v minulosti sa používali ako repelent proti hmyzu! Farmári si dávali vetvičku do klobúka, aby tak odplašili bodavý hmyz!
Pred kvitnutím má baza zelené, pevné púčiky, ktoré sa potom zväčšia a vykvitnú do krémovo-bledožltých kvetov, ktoré „vykukujú“ zo stonky. Kvety bazy môžu vyzerať podobne ako hlohyňa (väčšie kvety, hustejšie usporiadané ako baza), preto sa uistite, že ich správne identifikujete!
Po odkvitnutí sa na vetvičkách vytvárajú modro čierne bobule, ktoré sa bežne používajú do sirupov, džemov a vína, okrem iných liečivých a kulinárskych špecialít.
Baza kvitne len krátko, koncom jari/začiatkom leta. Kvety sa snažte zbierať ráno, keď sú krásne otvorené a sušte ich na papieri na teplom a suchom mieste. Nezbierajte kvety zo stromov blízko cesty alebo priemyselných areálov a nepreháňajte to so zberom (ak vezmete všetky kvety, na jeseň nebudú žiadne bobule!).
Historické využitie bazy čiernej
Existujú dôkazy o tom, že baza čierna mohla byť pestovaná už prehistorickým človekom. Existujú aj recepty na lieky z bazy čiernej, ktoré siahajú až do starovekého Egypta. Väčšina historikov však zvyčajne sleduje jej liečivé schopnosti až k Hippokratovi, starovekému Grékovi známemu ako „otec medicíny“, ktorý túto rastlinu označil za svoju „lekárničku“ kvôli širokej škále zdravotných problémov, ktoré údajne liečila. Či už hovoríme o jaskynných ľuďoch, starovekých Egypťanoch alebo starovekých Grékoch, tento liek určite siaha ďaleko do minulosti, a preto nie je divu, že je známy ako jedna z najlepších antivírusových bylín na planéte.
čítaj tiež
Baza čierna
Baza podporuje imunitu, chráni bunky pred radikálmi, má antivírusové, antibakteriálne účinky, antiseptické a detoxikačné účinky, mierne antibiotické účinky, podporuje potenie (chrípka…).
Kedy bazu čiernu používať
Baza čierna pomáha pri liečbe chrípky a prechladnutia
Jednou z najštudovanejších výhod bazy je jej silné posilnenie imunity. Bobule obsahujú chemické zlúčeniny nazývané antokyanidíny, o ktorých sa zistilo, že majú imunostimulačné vlastnosti. Výskum ukazuje, že baza je bezpečná, účinná a nákladovo efektívna liečba bežného prechladnutia a chrípky. Prehľad z roku 2021 preskúmal 1 187 záznamov a päť štúdií o baze čiernej na liečbu alebo prevenciu vírusových respiračných ochorení. Výskumníci zistili, že baza môže skrátiť trvanie a závažnosť príznakov súvisiacich s prechladnutím a chrípkou.
Štúdia z roku 2016 ukázala, že užívanie doplnkov s bazou čiernej dokázalo skrátiť trvanie a príznaky prechladnutia u ľudí cestujúcich lietadlom. Ľudia užívajúci túto bylinu od 10 dní pred cestou do 4 až 5 dní po príchode do zahraničia zaznamenali v priemere o dva dni kratšie trvanie prechladnutia, ako aj znateľné zníženie príznakov prechladnutia.
Niekoľko štúdií zistilo výhody na podporu užívania bazy čiernej aj pri príznakoch chrípky. Konkrétne sa flavonoidy v bobuliach viažu na ľudský vírus chrípky H1N1, ako aj na vírus vtáčej chrípky H5N1. Štúdia z roku 2009 náhodne rozdelila pacientov do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala štyri dávky 175 mg patentovaného extraktu z bazy čiernej denne a druhá skupina dostávala placebo počas dvoch dní. Liečená skupina preukázala významné zlepšenie väčšiny príznakov chrípky, zatiaľ čo skupina s placebom nepreukázala žiadne zlepšenie závažnosti príznakov.
Ďalšia štúdia naznačuje, že keď sa baza čierna užíva v priebehu prvých 48 hodín od nástupu príznakov chrípky, môže skrátiť trvanie príznakov v priemere o štyri dni.
Baza čierna znižuje príznaky infekcie prínosových dutín
Kľúčovým prínosom bazy pre zdravie je, že je skvelá na podporu zdravých dutín. Pomáha najmä znižovať a zastavovať nádchu, pretože má protinádchové vlastnosti. Pomáha tiež zmierniť upchatý nos a „hluchotu“, ktoré môžete pociťovať z nadmerného množstva hlienu v dutinách – čo je naozaj užitočné u tých, ktorí sú náchylní na chronickú sinusitídu.
Baza čierna pôsobí ako prírodné diuretikum
Direuretikum je látka, ktorá podporuje tvorbu moču. Výskum naznačuje, že listy, kvety aj bobule bazy čiernej sa vo vidieckych populáciách používali pre svoje diuretické vlastnosti ako prírodný liek. Dokonca aj kôra rastliny sa používala na tieto účely. Lekári predpisujú diuretiká, keď telo zadržiava priveľa tekutín, čo je bežný problém u starších dospelých. Vďaka svojej schopnosti pôsobiť ako bezpečné diuretikum sa preukázalo, že baza čierna podporuje močenie aj vyprázdňovanie, čím pomáha chrániť pred zadržiavaním tekutín.
Baza čierna pomáha zmierniť zápchu
Pitie čaju z bazy pomáha zmierniť zápchu. V jednej štúdii ľudia pili čaj z bazy, ktorý obsahoval aj zelený aníz, fenikel a kvet senny, deväť dní. Výskumníci zistili, že tento čaj pomohol zmierniť chronickú zápchu už za dva dni. Účastníci štúdie si tiež všimli výrazné zlepšenie v rýchlosti prechodu odpadu cez tráviaci systém (doba prechodu hrubým črevom) a počas pitia čaju mali stolicu denne.
Baza čierna podporuje potenie
Vďaka širokej škále zdravotných výhod sa kvety bazy tradične používajú na zvládanie horúčky a to podporou potenia. Často sa nachádza v čajových zmesiach, ktoré podporujú zdravý imunitný systém, spolu s mätou piepornou a tymianom. Aktívne vlastnosti kvetu vyvolávajú potenie tým, že pôsobia na aktivitu potných žliaz, čo môže pomôcť pri zvyšovaní horúčky.
Úžasné na kvetoch bazy je, že keď sa zahrejú (ako v čaji), pomáhajú zvyšovať horúčku a potenie, ale v studenom náleve vás môžu ochladiť. Rastlina sa prispôsobí vašim potrebám!
Baza čierna podporuje hojenie pokožky
Baza má vysoký obsah antioxidantov a protizápalové účinky a tak pomáha pri podpore zdravého hojenia pokožky a znižovaní podráždenia. Tento úžasný kvet upokojuje a možno ho použiť ako obklad na podráždenú pokožku, alebo môžete na pokožku použiť vychladený nálev z bazy čiernej (alebo ho dokonca pridať do kúpeľa). Listy bazy majú zas dezinfekčné účinky na pokožku, preto odvar z nich pripravený je skvelý na liečbu akné.
Antokyán nachádzajúci sa v bobuliach bazy je typ prírodného rastlinného pigmentu, o ktorom sa preukázalo, že má protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Niektorí vedci sa domnievajú, že táto zlúčenina môže zlepšiť štruktúru a stav pokožky, aby sa zlepšilo jej celkové zdravie.
Baza čierna pomáha pri liečbe alergie
Okrem použitia sirupu z bazy čiernej na prechladnutie sú kvety bazy čiernej známe aj ako účinný bylinný liek na alergiu. Keďže alergie zahŕňajú nadmernú reakciu imunitného systému, ako aj zápal, výskum naznačuje, že schopnosť byliny zlepšiť imunitné funkcie a upokojiť zápal môže pomôcť pri úľave od alergie. Niektorí bylinkári zaradili kvet bazy čiernej na zoznam najúčinnejších bylín používaných na liečbu príznakov podobných sennej nádche. Môže sa používať na alergie samostatne alebo v kombinácii s inými bylinkami a prírodnými liečivami.
Nálevy z bazy čiernej sa tradične používajú aj na podporu unavených, svrbivých a podráždených očí. Môžete namočiť vatové tampóny do nálevu z bazy čiernej a priložiť si ich na oči, aby ste ich upokojili alebo znížili podráždenie, ktoré je veľmi časté pri alergii. Ďalšou možnosťou je vložiť namočené vatové tampóny pred použitím do chladničky, aby ste si oči skutočne ochladili a upokojili! Toto je skvelý nápad na mesiace, keď okolo lieta nadbytok peľu a prachu!
Ako bazu čiernu používať
Najlepší čas na zaradenie bazy do jedálnička je na jeseň a v zime, keď sa začína sezóna prechladnutí a chrípky.
Kvety bazy čiernej si môžete nazbierať od mája do júla, usušiť a používať vo forme čaju na rôzne zdravotné problémy. Z čerstvých kvetov si môžete pripraviť sirup, ktorý sa používa pri problémoch s dýchacími cestami. Macerát z kvetov a octu môžete použiť na posilnenie svalov aj pri bolesti svalov. Listy bazy môžete rozdrviť, pomlieť alebo naklepať a použiť ako obklad pri rôznych problémoch s pohybovým aparátom. Odvar pripravený z listov môžete použiť pri rôznych kožných problémoch.
Plody bazy si môžete nazbierať na jeseň a použiť ich na prípravu sirupu, džemov, želé a iných koncentrátov.
Upozornenie
Pokiaľ chcete plody bazy spracovať sami doma, musíte ich uvariť. Konzumácia surových plodov bazy vás môže vystaviť riziku otravy kyanidom, ktorá môže spôsobiť silnú nevoľnosť, vracanie a hnačku! Toxické vlastnosti bazy môžete odstrániť jej varením pri teplote 82 °C.
Doplnky výživy
V lekárni, obchodoch so zdravou výživou alebo online môžete nájsť doplnky výživy z bazy, vrátane práškov, extraktov, sirupov, tekutých kvapiek, kapsúl a gumových cukríkov.
Odporúčané dávkovanie
Hoci neexistuje štandardizované dávkovanie pre bazový kvet, výskum naznačuje určité dávkovacie rozmedzie. Napríklad dospelí môžu vo všeobecnosti konzumovať 3,9 g sušeného bazového kvetu denne až osem dní. Bežné dávky bazového kvetu v produktoch, ktoré liečia špecifické ochorenia:
- zápcha - pri príprave čaju sa 500 mg bazového kvetu kombinuje s kvetom senny (600 mg), feniklom (200 mg) a plodmi anízu (200 mg). Tento čaj sa môže konzumovať trikrát denne až päť dní.
- infekcia prínosových dutín - lieky používané na liečbu infekcií dutín a prechladnutia často obsahujú 36 mg bazového kvetu. Tieto lieky, ako napríklad Sinupret, sa môžu užívať trikrát denne až 14 dní.
- kožné ochorenia - na prípravu krému na pokožku vezmite niekoľko hrstí čerstvých kvetov bazy čiernej, zmiešajte ich s tekutou vazelínou a varte na miernom ohni 40 minút. Zmes prefiltrujte a nechajte stuhnúť. Niektorí používajú tento krém aj na liečbu artritídy.
Riziká a vedľajšie účinky bazy čiernej
Baza sa pri správnej príprave vo všeobecnosti považuje za bezpečnú pre väčšinu ľudí – existujú však výnimky:
- Máte alergiu na bazu - ak spozorujete príznaky alergickej reakcie, ako je dýchavičnosť alebo žihľavka, kontaktujte svojho lekára alebo (ak sú vaše príznaky závažné) záchrannú službu.
- Užívate diuretiká - baza je prirodzené diuretikum, čo znamená, že vás núti častejšie močiť. Ak užívate lieky, ktoré majú diuretické účinky, zdvojnásobenie príjmu potravy by vás mohlo dehydratovať.
- Máte gastrointestinálne problémy - niektorí ľudia majú problémy s produktmi z bazy, ktoré im spôsobujú problémy s tráviacim traktom. Medzi bežné príznaky patrí nevoľnosť, vracanie a hnačka.
- Máte oslabenú imunitu - ak máte oslabenú imunitu, mali by ste sa baze vyhýbať. Je možné, že bobule by mohli nadmerne stimulovať váš imunitný systém, znížiť účinnosť vašich liekov alebo zhoršiť vaše príznaky.
Ak uvažujete o užívaní doplnkov s bazou, najskôr sa poraďte so svojím lekárom.
Keďže surové plody bazy sú toxické, je dôležité kupovať iba produkty testované tretími stranami, ktoré sú certifikované ako bezpečné. Ak sa u vás vyskytnú akékoľvek vedľajšie účinky, prestaňte ich používať.
zdroj: health.com, wilddispensary.co.nz, draxe.com, beelinehealthcare.com, health.clevelandclinic.org
