Ak ste už prijímaním probiotík a prebiotík popracovali na zdravom tráviacom trakte, ktorý je základom silného imunitného systému ako sme si popísali v prvej časti série. Nedajbože ste začali aj otužovať, čo je najlacnejší a najdlhšie používaní spôsob posilnenia imunity, je čas vrhnúť sa na stravu, ktorá priamo, alebo nepriamo posilňuje imunitný systém. Tieto potraviny by som rozdelil to troch skupín:
- Potraviny obsahujúce základné minerály a vitamíny. Tieto potraviny sú nevyhnutné pre správne fungovanie imunitného systému, ale aj všetkých procesov v tele.
- Potraviny obsahujúce látky, ktoré priamo posilňujú imunitný systém.
- Potraviny, ktoré majú protivírusové a antibakteriálne účinky
Potraviny obsahujúce základné minerály a vitamíny
Vitamín C
Ako dobre vieme, Vitamín C (Kyselina L-askorbová) je nevyhnutný pre zvýšenie imunity organizmu. Zvyšuje odolnosť organizmu proti infekciám tým, že posilňuje účinnosť bielych krviniek. Taktiež pomáha pri vyliečení z chrípky a zvyšuje výkonnosť.
Doporučená denná dávka vitamínu C
Odporúčaná denná dávka sa pre dospelého človeka pohybuje asi na úrovni 60 až 80 mg. Pri ochorení sa však jeho potreba rapídne zvyšuje. Chorý organizmus potrebuje často aj 20-krát viac tejto látky. Zvýšené dávky sú potrebné aj pre vlastnosti liekov, ktoré tento vitamín ničia. Napríklad obyčajný acylpirín, alebo aspirín obsahujú účinnú látku kyselinu acetylosalicylovú, ktorá však nie je k vitamínu C veľmi šetrná.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín C
| Ovocie | mg / 100g | Zelenina | mg / 100g |
|---|---|---|---|
| Rakytník rešetliakový | 520 | chren | 200 |
| ríbezle čierne |
110 | zelená paprika |
120 |
| jahody | 60 | petržlenová vňať | 140 |
| pomaranče | 52 | kel | 60 |
| citróny | 40 | karfiol | 55 |
| grapefruit | 40 | špenát | 45 |
| ríbezle červené |
36 | kaleráb |
40 |
| egreše | 33 | zelený hrášok |
21 |
| maliny | 24 | cesnak | 18 |
| ostružiny | 21 | zemiaky (nové) |
24 |
| čučoriedky | 16 | zemiaky (okt. - dec.) |
12 |
| jablká | 7 | zemiaky (jan. - mar.) |
10 |
Zinok
Zinok zvyšuje prirodzenú imunitu proti infekciám.
Denná potreba zinku
Denné dávky zinku odporúčané svetovou zdravotníckou organizáciou sú priemerne 8,5 mg denne. U detí sa pohybujú od 5 do 7 mg, u dospelých 15 mg, u tehotných žien 20 až 25 mg a u športovcov a rizikových skupín 25 mg a viac. Za maximálnu ešte únosnú dávku sa považuje 100 mg denne. Pri dávke nad 30 mg je potrebné brať aj 2-3 mg medi, aby sa nenarušil pomer medzi meďou a zinkom.
Zdroje zinku
Zdroje zinku sú rastlinné aj živočíšne: žitné klíčkové vločky, pšenica, pšeničné otruby, prírodná ryža, slnečnicové semená, mak, strukoviny, tekvicové semená, mäso, huby, pivovarnícke droždie a žĺtky.
Ostatné antioxidanty
- Vitamín A (Retinol) - mrkva, pečeň, špenát, brokolica, melón, marhuľa, morské ryby, mlieko
- Vitamín E (tokoferol) - najmä v potravinách rastlinného pôvodu, rastlinných olejoch, orechoch vrátane lieskových, mandliach, fazuliach, cereáliách, zelenine, kapuste, špenáte, pšeničných klíčkoch
- Železo - riasy, pivné kvasnice, hovädzia pečeň, hovädzie mäso, sezamové semienka, pistácie, sójová múka, biela fazuľa, šošovica, špenát
- Mangán - zdroje mangánu sú bohaté a priemernú potrebu pre dospievajúcich a dospelých, ktorá je 2 až 5 mg, môže pokryť konzumácia 100 g zemiakov, ktoré obsahujú 2 až 3 mg. Múka celozrnná obsahuje priemerne 1 až 8 mg, ryža 5-7 mg, zelenina 0,2-1,5 mg a orechy 1-5 mg na 100 g.
- Selén - selén sa vyskytuje v pivovarníckom droždí, brokolici, hnedej ryži, celých zrnách, mliečnych výrobkoch, rybách, cesnaku, cibuli, morských riasach, morských živočíchoch, zelenine, koreňoch lopúcha, kuchynskom korení, semenách, orechoch, hlohu, prasličke, pŕhľave, šípke, rebríčku obyčajnom a inde. Mnoho selénu majú klíčky obilnín a iných druhov.
Potraviny obsahujúce látky, ktoré priamo posilňujú imunitný systém
Potraviny ktoré obsahujú latky podporujúce imunitný systém sú výborným prostriedkom hlavne v prechodných obdobiach a v zime, keď je náš systém často oslabený vplyvom chladného počasia, nedostatku slnečného svetla a väčšieho výskytu vírusov u ľudí v okolí. Medzi najznámejšie potraviny, ktoré posilňujú imunitný systém patria:
Včelia materská kašička
Včelia materská kašička: jeden z najúčinnejších stimulátorov imunitného systému.
Hliva ustricová
Hliva ustricová - obsahuje Betaglukán, ktorý pomáha naštartovať imunitný systém (odporúča sa užívať pri vírusoch, baktériách, plesňových infekciách, parazitoch, pri autoimúnnych ochoreniach, alergiách a oslabenom imunitnom systéme).
Rastlina Echinacea
Echinacea má významný stimulačný účinok na imunitný systém, je pre ideálna na posilnenie imunity.
Zázvor
Zázvor pomáha udržiavať zdravý imunitný systém, zdravý dýchací systém a má výrazné antioxidačné vlastnosti.
Čaj Lapacho
Lapacho (lapačo) obsahuje široké spektrum látok, ktoré dokážu výrazne posilniť obranyschopnosť organizmu a účinne pomáhajú pri celom spektre ochorení. I tých najvážnejších.
Kórejský ženšen
Kórejský ženšen sa v čínskom lekárstve užíva už tisíce rokov k predĺženiu veku a zlepšenie kvality života. Sa používa najmä jej koreň, ktorý vyzerá ako ľudské telo. Ženšen kórejský patrí k najsilnejším a najznámejším druhom ženšenu.
Mumio
Mumio je prípravok prírodného pôvodu, ktorý normalizuje imunitnú mechanizmy v organizme. Športovci ho nazývajú "elixírom rekordov", pretože organizmu pomáha prekonávať veľkú fyzickú a psychickú záťaž a súčasne regeneruje kostnú hmotu.
Cordyceps huba
Svetoznámy produkt rastúci na vysokohorských planinách Číny a Tibetu, je vyhľadávaný kvôli svojmu jedinečnému účinku na imunitu, zlepšenie dýchania, či potenciu. Zlepšuje fyzickú i mentálnu výkonnosť. Je často využívaným podporným prostriedkom čínskych športovcov.
Aloe vera
Aloe Vera podporuje imunitu, pomáha udržiavať optimálnu hmotnosť, zdravý tráviaci trakt, riešiť kožné problémy, priaznivo vplýva pri únave, cukrovke a na ženské reprodukčné orgány.
Potraviny, ktoré majú protivírusové a antibakteriálne účinky
Cesnak
Cesnak známy a vysoko účinný liek na chrípku a prechladnutie. Obsahuje chemickú zlúčeninu alicín, ktorá mu dodáva typickú chuť a vôňu. Táto zlúčenina je zároveň silným antibiotikom a má protiplesňové a protivírusové účinky. Cesnak sa odporúča jesť surový, najlepšie, ak si ho nakrájate na plátky.
Živý jogurt
Živý jogurt obsahuje baktériu Lactobacillus acidophilus, ktorá povzbudzuje bunky v boji proti baktériám a taktiež pôsobí na produkciu antivírusovej substancie gamainterferónu. Ak budete jesť živé jogurty, znížite možnosť prechladnutia o 25 %.
Med
Med dodáva telu množstvo vitamínov a minerálov a pritom nezaťažuje organizmus. Pridávajte si ho do čaju, alebo pri problémoch s hrdlom si ho dávkujte po čajových lyžičkách.
Chren
Chren – taktiež antibiotické účinky a posilňuje obrany schopnosť organizmu. Silice, ktoré obsahuje rozpúšťajú sekrét, ktorý sa pri prechladnutí ukladá na slizniciach dýchacích ciest. Je vysoko účinný najmä pri nádche a zachrípnutí. Chren nastrúhajte a zmiešajte s medom v pomere 2:1. Užívajte 3x denne za čajovú lyžičku.
Zázvor
Čaj z čerstvého zázvoru je vynikajúci hlavne pri začínajúcom prechladnutí. Dobre prehreje teplo a má protizápalové schopnosti. Ak nemáte chuť na zázvorový čaj, doprajte si zázvorový kúpeľ.
Shitake huba
Huba shitake obsahuje množstvo antivírusových a antibakteriálnych látok, dokonca aj protirakovinovú zlúčeninu lentinan, ktorá zabraňuje rastu nádorov a bráni premene zdravých buniek na rakovinové. Posilňuje ochranný systém, znižuje cholesterol v krvi i možnosť migrény, alergie a chronickej únavy. Shitake si môžete osmažiť na štipke oleja s cesnakom. Podobné účinky má aj hliva ustricová.
- Ananás: pôsobí protivírusovo.
- Čierny čaj a zelený čaj: má protivírusové účinky
- Čučoriedky: majú protibaktériové aj protivírusové účinky.
- Horčica s chrenom: pôsobí protizápalovo, uvoľňuje hlien a pomáha vykašliavať.
- Kapusta a karfiol: majú protivírusové účinky.
- Sója: veľmi aktívny protivírusový prostriedok.
čítaj tiež
Posilnenie Imunity #4: Športujte primerane
Aké sú skutočné pozitíva aktívneho pohybu? Kľúčom je nájsť správnu úroveň cvičenia pre vás, aby ste telo udržali vo zvýšenej kondícii bez nadmerného namáhania a nezvýšili tak svoje šance na nakazenie sa nejakou infekciou v dôsledku dočasne oslabeného imunitného systému.
