Baklažánový sendvič
< Spať na "Obed/večera recepty"
Tento vegánsky baklažánový sendvič je tak chutný, že ho budete chcieť dať ochutnať aj rodine či návšteve.
Suroviny Vám vystačia na 4 sendviče.
Ingrediencie
Postup
TischleinDeckDich prelejeme cca 135 ml vriacej vody alebo vývaru, zamiešame a necháme 5 minút odstáť.
Vychladnutú zmes ochutíme pestom a soľou.
Ovčí syr roztlačíme vidličkou a dohromady s nakrájanými sušenými paradajkami, olivami a bylinkami vmiešame do vychladnutej TischleinDeckDich zmesi. Zmes by nemala byť tekutá.
Baklažán umyjeme, pozdĺžne nakrájame na plátky a posolíme soľou.
Vypotenú vodu odstránime kuchynskými utierkami.
V hrnčeku zmiešame 4-5 lyžičiek oleja, roztlačený cesnak, bazalku, čierne korenie a soľ.
Plátky baklažánov z jednej strany potrieme olejovou zmesou.
Zmes z TischleinDeckDich dáme na jeden plátok baklažánu. Druhým plátkom prekryjeme a pritlačíme.
Potom natrieme olejom druhú stranu baklažánu.
1 lyžičku oleja rozohrejeme na panvici a na tom orestujeme sendvič z oboch strán dohneda.
Grilovanie: Baklažánový sendvič neplníme TischleinDeckDich zmesou až k vonkajšiemu okraju. Grilujeme 10-15 minút z oboch strán.