kalórie
211kcal
bielkoviny
13g
tuky
3g
sacharidy
34g
čas prípravy
10 min
čas varenia
40 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Jednoduchý recept na indickú červenú šošovicu Dahl musíte vyskúšať, ak hľadáte chutné kari, polievku alebo dusené jedlo, ktoré je vegánske a bohaté na bielkoviny. Je to chutné, zdravé a jedno z najlepších šošovicových jedál, ktoré vás zahreje v zime alebo v chladnom počasí.
Ingrediencie (5 porcie)
Postup
V stredne veľkom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte 5-7 minút, kým nezmäkne.
K cibuli pridajte nasekaný cesnak a zázvor. V prípade potreby pridajte trochu oleja navyše. Varte 1 minútu za občasného miešania.
Pridajte kari, rascu, koriander, garam masalu, kurkumu a soľ. Miešajte, aby sa cibuľa obalila a varte 1-2 minúty, kým sa korenie nerozvonia. Dávajte pozor, aby sa nepripálilo.
Pridajte približne 1 šálku vývaru a zoškrabte všetky kúsky zo spodnej časti panvice. Pridajte zvyšok vývaru, šošovicu a nakrájané paradajky.
Po premiešaní a privedení do varu varte prikryté 30 minút. Z času na čas premiešajte.
Pridaním vývaru si pripravíte polievku, ubratím vývaru si pripravíte prívarok.
Podávajte s chlebom alebo ryžou.
