kalórie
250kcal
bielkoviny
20g
tuky
15g
sacharidy
10g
čas prípravy
20 min
čas varenia
30 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Gumbo je jedným z najznámejších jedál, ktoré sú výsledkom spoločného kreolsko-cajunského dedičstva v Louisiane. Gumbo spadá niekde medzi hustý guláš a výdatnú polievku a môže obsahovať prísady ako kuracie mäso, klobása, šunka, morské plody, okra, paradajky a zelenina.
Ingrediencie (4 porcie)
krevety450 g
krabie mäso1 hrnček
okra1 hrnček
paradajky400 g
rybí alebo kurací vývar4 hrnček
cajunské korenie
Postup
1
Krabie mäso a zeleninu si nakrájajte na kúsky.
2
Do veľkého hrnca dajte olúpané a od jadierok zbavené krevety, krabie mäso, okru, nakrájané paradajky, cajunské korenie a vývar.
3
Duste, kým sa morské plody nerozvaria a chute sa nespoja.
