kalórie
250kcal
bielkoviny
21g
tuky
6g
sacharidy
30g
čas prípravy
10 min
čas varenia
30 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Krásne nadýchané cícerové kari v pikantnej omáčke s paradajkami pošteklí vaše chuťové poháriky korením a chuťou. Môžete podávať s ryžou, Puri alebo Naanom (chlebová placka).
Ingrediencie (6 porcie)
Postup
V kuchynskom robote si zmiešajte čili, cesnak a očistený 5 cm dlhý zázvor. Spracujte na hrubú pastu.
Vo veľkej panvici alebo hrnci zohrejte olej na strednom ohni.
Do rozpáleného oleja pridajte nakrájanú cibuľu a restujeme do priehľadnosti.
Pridajte zmes čili, cesnaku a zázvoru na panvicu. Varte za častého miešania 2-3 minúty.
Do zmesi pridajte mletý koriander, mletú rascu a mletú kurkumu. Dobre premiešajte, aby sa spojili.
Pridajte na kocky nakrájané paradajky aj so šťavou a pridajte soľ. Zmes varte 5-7 minút za občasného miešania, kým sa paradajky nerozpadnú a zmes nezhustne.
Pridajte prepláchnutý cícer. Premiešame, aby sa cícer obalil paradajkovo-koreninovou zmesou. (Ak používate sušený cícer, uvarte si ho vopred.)
Panvicu prikryte a nechajte dusiť na miernom ohni asi 15-20 minút, aby sa chute prepojili.
Vmiešajte garam masalu a varte ďalších 5 minút.
Podľa potreby dochuťte soľou a môžete podávať.
