kalórie
195kcal
bielkoviny
4g
tuky
7g
sacharidy
30g
čas prípravy
20 min
čas varenia
45 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Šalát z divokej ryže a sladkých zemiakov je nabitý zdravou zeleninou a ochutený čili limetkovým vinaigrettom. Bezlepkový, vegánsky a ideálny na obed alebo prílohový šalát!
Ingrediencie (6 porcie)
Postup
Predhrejte si rúru na 220 °C. Batáty olúpané a nakrájané na kocky vložte do olivového oleja a dochuťte soľou a korením. Poukladajte na plech alebo zapekaciu misu.
Po 15 minútach pečenia vyberte batáty z rúry, otočte ich a pečte ďalších 10 až 15 minút, alebo kým sa do nich vidlička ľahko nezasunie. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Ryžu uvarte podľa návodu na obale.
Všetky ingrediencie na vinaigrette spolu pretrepte. Nastrúhajte si mrkvu, papriku si nakrájajte na kocky, cibuľu a zeler nadrobno.
Zmiešajte vychladené batáty, vychladnutú ryžu a všetku zeleninu.
Pridajte vinaigrette a premiešajte, aby sa chute spojili.
