kalórie
624kcal
bielkoviny
36g
tuky
21g
sacharidy
27g
čas prípravy
15 min
čas varenia
10 min
* Kalorické údaje v jednej porcii
Ľahká a zdravá rybacia večera s domácim bazalkovým pestom, čerstvými paradajkami a štipkou čili – hotová za menej ako pol hodiny.
Ingrediencie (2 porcie)
Postup
Najprv si pripravte pesto. V kuchynskom robote rozmixujte bazalku, 2 celé strúčiky cesnaku, píniové oriešky, šťavu z polovice citróna a trochu korenia, pričom postupne pridajte väčšinu oleja. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
Potom si vyhrejte rúru na 180 stupňov a formu na pečenie vysteľte alobalom. Tresku z oboch strán okoreňte a každý filet obaľte v peste. Varte 8-10 minút, kým sa nevytvorí kôrka a treska nie je uvarená.
Zvyšný olej zohrejte v malom hrnci. Pridajte prelisovaný cesnak a čili a pár minút povarte, aby sa uvoľnila chuť. Pridajte paradajky nakrájané nahrubo a varte ešte 1 minútu.
Šošovicu si uvarte vopred a pridajte ju k paradajkám, vytlačte druhú polovicu citróna, osoľte a okoreňte. Podávajte s treskou.
