Ako pestovať hrušky

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Slnko

Slnečné miesto

Hrušky sú obľúbeným stromom na pestovanie v záhrade, pretože sú nenáročné na údržbu, majú krásne kvety, výnosnú úrodu a ich plody patria medzi veľmi chutné ovocie. Na rozdiel od iných stromov sa zdá, že hrušky vekom "zrejú" a dokonca aj veľmi staré exempláre môžu byť vysoko produktívne.

Hrušky (Pyrus communis) sú dlhoveké a produktívne stromy a v závislosti od odrody môžu dosiahnuť výšku až 4 metre a šírku 2-4 metre. Pokiaľ máte malý priestor alebo chcete stromy pestovať vo veľkých kvetináčoch hľadajte trpasličie alebo štepené odrody hrušiek, ktoré dorastú do 2,5 metra alebo menej.

Hrušky sú listnaté stromy, ktoré v zime strácajú listy a na jar kvitnú, pričom plody začínajú dozrievať od polovice leta do začiatku zimy v závislosti od odrody. Niektoré odrody hrušiek potrebujú druhý strom na opelenie, ale ak nemáte miesto pre 2 stromy, hľadajte samoopelivú odrodu - je z čoho si vyberať!

Viac o tom, aký majú hrušky vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Hruška - 10 účinkov na zdravie

​Hrušky majú šťavnatú, lahodnú chuť, ktorá pripomína sladučký med. Mnohí konzumenti hrušiek ani nevedia, že obsahujú látky s liečivým i preventívnym účinkom na rozličné zdravotné poruchy a ťažkosti.

Aký typ hrušiek si vybrať

Existuje veľa lahodných odrôd hrušiek, z ktorých si môžete vybrať, a to ako na jedenie, tak aj na varenie. Vyberte si z tradičných obľúbených alebo moderných odrôd odolnejších voči chorobám. V chladnejších oblastiach je najlepšie zvoliť takú, ktorá dozrieva skoro, a na pestovanie v nádobách zvoliť kompaktnú odrodu, ako napríklad Obelisk.

Ak chcete získať najlepšiu úrodu, väčšina hrušiek potrebuje, aby boli ich kvety opelené inou odrodou hrušky kvitnúcej v rovnakom čase. Preto sa rozhliadnite po okolitých záhradách, či v nich nerastú hrušky. Ak nie, budete si musieť zasadiť aj inú odrodu, pozor si však dávajte, aby bola kompatibilný opeľovač s vami vybranou alebo už existujúcou hruškou. Prípadne si vyberte odrodu, ktorá je samoopelivá alebo čiastočne samoopelivá.

Výber podpníkov hrušiek

Okrem výberu odrody si musíte vybrať aj podpník, ktorý riadi konečnú veľkosť stromu. Hrušky sa nepestujú na vlastných koreňoch, pretože by boli pre väčšinu záhrad príliš veľké a dosahovali 6 m alebo viac. Namiesto toho je nadzemná časť stromu naštepená na podpník dula a sú to korene, ktoré určujú silu a veľkosť stromu. Najrozšírenejšie podpníky dula sú:

• Quince A - polosilný podpník, ktorý produkuje strom vysoký 3-4,5 m.
• Quince C a Q-Eline - polosilné podpníky, produkujúce stromy vysoké 2,5-3 m, vhodné do menších záhrad, na tvarovanie ako kolíky a malé špaliere (palmety) a na pestovanie v nádobách. Stromy produkujú ovocie o niečo rýchlejšie ako stromy naštepené na Quince A.

Kúpiť si môžete aj strom na podpníku hruška planá - je to rýchlo rastúci podpník, ktorý má veľkú korunu, neskorší nástup do rodivosti a je vhodný aj do menej úrodných pôd.

Akú odrodu hrušiek si vybrať

Hruška Williamsova - stredne skorá letná odroda, jedna z najpestovanejších a najobľúbenejších, vhodná na pálenie aj do kompótov

Hruška Concorde - jesenná stĺpovitá anglická odroda, vhodná na pestovanie aj v nádobách na balkóne či terase

Hruška Bohemica - neskorá zimná česká odroda, ktorá patrí medzi novšie, vhodná aj do vyšších pestovateľských oblastí

Hruška Lucasova - skorá zimná francúzska odroda, vhodnejšia skôr do teplejších oblastí

Hruška Boscova fľaša - jesenná francúzska odroda, vhodná do najteplejších oblastí

Hruška Clappova - letná americká odroda, ktorá je veľmi úrodná a vhodná na výsadbu do teplých a stredných oblastí

Hruška Konferencia - jesenná anglická odroda, ktorá patrí medzi najpestovanejšie vo svete

Hruška Obelisk - zimná stĺpovitá odroda, vhodná na pestovanie aj v nádobách na terase a malých záhradách

Hruška Parížanka - zimná francúzska odroda, vhodná na výsadbu do teplých a stredných oblastí

Hruška Madame Verte - zimná belgická odroda, vysoko odolná voči hubovým chorobám, vhodná do južných a stredných oblastí

Hruška Abate Fetel - jesenná francúzska odroda, ktorú nájdete aj v supermarketoch

Hruška Radana - letná česká odroda, ktorá je vysoko rezistentná a vhodná do všetkých pestovateľských oblastí

Hruška Margarita - letná francúzska odroda, vhodná do menších záhrad a je vysoko odolná voči mrazu

Hruška Bonne Louise (Avranšská) - letná francúzska odroda, ktorá bola vyhlásená za najlahodnejšiu

Hruška Shinseiki - letná ázijská odroda, ktorá patrí medzi najperspektívnejšie odrody vďaka svojej vysokej plodivosti

Hruška Condo - jesenná trpasličia alebo stĺpovitá odroda, ktorá dorastá do 1-1,5 m a tak sa výborne hodí do malých záhrad, na balkóny i terasy

Hruška Decora - skorá zimná stĺpovitá česká odroda, vhodná na pestovanie v malých záhradách alebo nádobách

Hruška Schweizer Hose - jesenná odroda, ktorá vyniká svojim zaujímavým vzhľadom a preto sa hodí aj ako dekorácia

Hruška Júlová - letná odroda, ktorá patrí medzi najskoršie dozrievajúce zo všetkých hrušiek

Hruška Nashi Hosui - letná ázijská odroda, ktorá má výborné skladovacie vlastnosti - v chladničke vám vydrží cca 4-5 mesiacov

Hruška Amfora - zimná česká odroda, ktorá je vysoko rezistentná voči hubovým chorobám

Hruška Saphira - jesenná stĺpovitá odroda, ktorá sa hodí do malých záhrad aj na pestovanie v črepníku

Hruška Nashi Tama - letná ázijská odroda, tvarom pripomínajúca jablko, vhodná do všetkých pestovateľských oblastí

Hruška Hardyho Maslovka - jesenná francúzska odroda, ktorá je vysoko odolná voči mrazu a netrpí chrastavitosťou

Hruška Novembra (Nojabraskaja) - jesenná moldavská odroda, ktorá je mimoriadne veľkoplodá a dlhodobo skladovateľná

Čo a kde kúpiť

Hruška je dlhodobá investícia, preto vždy nakupujte u renomovaného predajcu, odbornej škôlke alebo záhradníctve. Hrušky sa predávajú ako mladé stromčeky pripravené na výsadbu v dvoch formách:

• Holokorenné stromy - sú k dispozícii iba od neskorej jesene do skorej jari, kým sú v kľude, na okamžitú výsadbu a sú vo všeobecnosti lacnejšie ako stromy v kvetináčoch
• Kontajnerové stromy - sú k dispozícii po celý rok a možno ich vysádzať kedykoľvek, uprednostňuje sa však jeseň až skorá jar

Ak chcete pestovať tvarovanú hrušku, ako je špalier alebo vejár, rozhodnite sa, či ju chcete tvarovať sami od nuly, počnúc ročným stromom (dievkou). Ak áno, vyberte si strom s niekoľkými dobrými výhonkami vyrastajúcimi z centrálnej stonky (vodca), potom ho môžete tvarovať a strihať do formy, ktorú ste si zvolili. Prípadne si kúpte čiastočne tvarovaný stromček.

Ako pestovať hrušky

Kedy sadiť hrušky

Najlepší čas na výsadbu hrušky je v období vegetačného pokoja, od jesene do jari. Stromčeky kúpené v nádobách môžete vysádzať aj inokedy, ale vyhnite sa výsadbe v horúcom a suchom počasí.

Ako zasadiť hrušku

1. Vyberte a pripravte si miesto

Ideálnym miestom pre hrušku je slnečné, chránené miesto – buď na otvorenom priestranstve, napríklad na trávniku, alebo pri stene či plote. Pôda by mala byť hlboká, úrodná a voľne priepustná, bohatá na organické látky. V zle odvodnenej pôde môžu začať korene hrušiek hniť. Vyhnite sa výsadbe na mieste náchylnom na neskoré mrazy, ktoré môžu poškodiť kvety a znížiť úrodu. Ak nemáte vhodné miesto na výsadbu v zemi, strom naštepený na zakrpatený podpník môžete pestovať vo veľkom kvetináči.

2. Pripravte si stromček

Pripravte svoj strom na výsadbu tak, že ho dobre zavlažíte - ak je v nádobe, alebo ho postavte na pol hodiny do vedra s vodou, ak ide o strom s holými koreňmi. Ak sadíte na trávnik, odstráňte kruh trávy s priemerom aspoň 1 m, aby korene stromu nemuseli súťažiť s trávou o dažďovú vodu a živiny, kým sa usadí. Ak vysádzate viac ako jeden strom, rozmiestnite ich 3-4,5 m od seba, ak sú vrúbľované na podpník Quince A a 2,5-3 m na podpník Quince C alebo Q-Eline.

3. Vykopte si jamu

Výsadbová jama by mala byť o 10 až 15 cm širšia a hlbšia ako koreňový bal stromčeka hrušky.

4. Umiestnite korene do jamy

Čiara pôdy na kmeni by mala byť zarovnaná s povrchovou čiarou jamy. Ak je stromček vrúbľovaný, uistite sa, že spojenie štepu je nad povrchom.

5. Roztiahnite korene

Aby ste podporili rast koreňov zo stromu, jemne ich roztiahnite a umiestnite bez prílišného ohýbania.

6. Vyplňte jamu

Vyplňte jamu zeminou a kompostom. Pri napĺňaní jemne potraste kmeňom tam a späť, aby ste pomohli pôde dostať sa do koreňového systému. Keď je jama vyplnená, spevnite pôdu špičkou topánky, aby strom mal stabilný základ bez vzduchových bubliniek. Pridajte vrchnú vrstvu mulča okolo stromu, aby ste zadržali vlhkosť a zabránili burine prerastať (ale nechajte medzeru okolo kmeňa, pretože kontakt s mulčom by mohol spôsobiť hnilobu dreva).

7. Stromček zalejte

Hrušku dôkladne zalejte, aby ste jej pomohli usadiť sa na novom mieste.

Pestovanie hrušiek pri stene

Ak chcete hrušky pestovať pri stene, musíte si miesto výsadby pripraviť obzvlášť dobre, pretože pôda pri päte stien je často chudobná a suchá. Nakopte do celej oblasti veľa dobre prehnitého hnoja alebo záhradného kompostu a potom strom zasaďte aspoň 25-35 cm od steny. K stene budete musieť pripevniť aj vodorovné drôty, ktoré podopierajú konáre. Ak vysádzate viac ako jeden strom, rozmiestnite ich aspoň 3,6 m od seba ak sa jedná o tvarovanie špalier, a 60-90 cm od seba ak sa jedná o kolíkové stromy.

Pestovanie hrušiek v nádobe

Hrušky najlepšie rastú v zemi, ale ak nemáte vhodné miesto, môžete ich zasadiť do nádoby. Vyberte si strom na polotrpasličom podpníku Quince C alebo Q-Eline, ktorý ho udrží kompaktný. Nádoba by mala byť široká 45-50 cm a dostatočne ťažká a stabilná, aby sa pri veternom počasí neprevrátila. Predtým, ako pridáte kompost, presuňte nádobu na jej konečné miesto - teplé, chránené a slnečné miesto - pretože po naplnení bude veľmi ťažký. Na zlepšenie odvodnenia použite pôdny kompost bez obsahu rašeliny alebo viacúčelový kompost bez rašeliny zmiešaný s jednou tretinou objemu drviny.

Ako často hrušky polievať

Novovysadené stromy pravidelne zalievajte aspoň počas prvého vegetačného obdobia. Usadené hrušky zriedka potrebujú zalievanie, s výnimkou dlhých období sucha, keď ovocie začína napučiavať. Ak majú stromy nedostatok vody, môžu začať zhadzovať plody.

Stromy pestované v nádobách vyžadujú výdatnú zálievku počas celého vegetačného obdobia priebežne, pretože črepníkový kompost rýchlo vysychá.

Mulčovanie hrušiek

Každú jar naneste okolo základne hrušiek hrubú vrstvu mulča, ako je dobre prehnitý hnoj alebo záhradný kompost, aby ste pomohli udržať vlhkosť v pôde a potlačili rast buriny.

Hnojenie hrušiek

Hrušky najlepšie rastú, keď sa hnoja raz ročne, skoro na jar. Aplikujte všeobecné hnojivo s vysokým obsahom draslíka - rozsypte dve hrste na meter štvorcový okolo hrušiek rastúcich v holej pôde a dve a pol okolo hrušiek v tráve.

Pozor si dávajte na hnojivá bohaté na dusík; hrušky s prístupom k príliš veľkému množstvu dusíka môžu byť mimoriadne náchylné na chorobu nazývanú spála. Ak si nie ste istí, aké množstvo hnojiva použiť, použite malé množstvo a nechajte strom, aby vám povedal, čo potrebuje - ak listy začnú počas leta žltnúť, v budúcom roku použite viac hnojiva.

Preriedenie plodov hrušky

Hrušky prirodzene zhadzujú prebytočné mladé ovocie začiatkom leta. Ak má však strom do polovice leta stále veľa plodov, je prospešné odstrániť niektoré kusy. Môže sa to zdať ako škoda, ale plody nemusia všetky dobre dozrievať a veľká úroda môže strom zaťažiť, takže v nasledujúcom roku môže plodiť horšie. Na menších tvarovaných hruškách je jednoduchšie preriediť plody - zredukujte úrodu na jeden plod každých 10-12 cm. Na voľne stojacich hruškách zredukujte úrodu na dva každých 10-12 cm.

Rozmnožovanie hrušiek

Hrušky sa zvyčajne rozmnožujú štepením alebo pučaním, čo sú pomerne zručné postupy, ale oplatí sa vyskúšať. Môžu sa pestovať aj zo semien a odrezkov, ale vo všeobecnosti sa to neoplatí robiť - výsledné stromy narastú oveľa väčšie ako tie, ktoré sú navrúbľované na vybraný podpník, budú pomalšie rodiť a v prípade semien môžu mať nakoniec vyprodukované plody horšiu kvalitu ako materský strom.

Prerezávanie (strihanie) a tvarovanie hrušiek

Hrušky by sa mali strihať každý rok, aby sa zabezpečila najlepšia úroda. Novovysadené stromy vysadené na jar ostrihajte okamžite po vysadení, stromy sadené na jeseň ostrihajte až na jar. Kedy a ako strihať založené stromy závisí od typu stromu:

• voľne stojace hrušky by sa mali strihať v zime, aby boli zdravé, v dobrej kondícii a podporovali rodenie
• tvarované hrušky by sa mali strihať koncom leta, aby sa obmedzil ich rast a zlepšila sa plodnosť

Hrušky možno tvarovať do rôznych tvarov - obmedziť ich veľkosť a priestor, ktorý zaberajú, a vytvoriť atraktívny prvok. Tvarované stromy sú ideálne na malé pozemky a uľahčujú zber ovocia.

Hrušky sa často strihajú do nasledujúcich tvarov:

• kolík (kordón) - jedna stonka, zvyčajne pod uhlom 45 stupňov, s veľmi krátkymi bočnými vetvami, ktoré prinášajú ovocie
• vejár - krátky kmeň s konármi tvarovanými do strán v tvare vejára
• špaliere (palmety) - centrálny kmeň s niekoľkými poschodiami horizontálnych konárov na každej strane

Ak máte starú, prerastenú hrušku, môžete ju vrátiť do formy a zlepšiť plodnosť renovačným rezom.

Choroby a škodcovia hrušiek

Hrušky sú vo všeobecnosti robustné, odolné a ľahko sa pestujú a prinášajú dobrú úrodu. Poveternostné podmienky však môžu ovplyvniť úrodu:

• Neskoré mrazy a jarné búrky - môžu poškodiť kvety a zabrániť prístup opeľovačom, čo vedie k menšiemu počtu plodov. Ak je predpovedaný počas kvitnutia neskorý mráz, prikryte menšie tvarované stromy rúnom alebo jutovinou alebo preneste rastliny v nádobách do interiéru. Vyhnite sa výsadbe stromov na miestach náchylných na neskoré mrazy.
• Nedostatok vody - v lete môže spôsobiť odpadávanie mladých plodov, preto stromy zalievajte počas dlhých období sucha, kým sa plody tvoria.

Hrušky môžu postihnúť aj rôzne choroby:

Hrdza hrušková - je choroba spôsobená hubou Gymnosporangium sabinae, ktorá v lete a začiatkom jesene spôsobuje na vrchných plochách listov hrušiek žiarivo oranžové škvrny.

Moníliová hniloba hrušiek - alebo hnedá hniloba, je hubové ochorenie (Monilia fructigena) ovocia. Počiatočné príznaky sa často vyskytujú na jar ako hnedé škvrny na kvetoch. Plody, ktoré sa vyvíjajú zo zdravých kvetov, sa môžu infikovať počas dozrievania a infekcia rýchlo napáda celý plod, ktorý nakoniec uschne a scvrkne sa.

Bakteriálna spála - je choroba spôsobená baktériou Erwinia amylovora, ktorá sa prejavuje vädnutím a odumieraním kvetov, listovou spálou, spálou plodov, usychaním a odumieraním vegetačných vrcholov (hákovité ohýbanie letorastov) a vetiev.

Zber hrušiek

Hrušky treba zbierať tesne pred úplným dozretím. Mali by byť pevné a plné, s jemnou zmenou farby šupky. Skoré odrody otestuje ochutnávaním jedného z plodov. Neskoršie odrody by sa mali dať ľahko odtrhnúť keď ich nadvihnete a jemne skrútite. Zber ovocia z vysokého stromu môže byť zložitý - ak používate rebrík, buďte mimoriadne opatrní. Bezpečnejšie je použiť zberač ovocia s dlhou rúčkou alebo teleskopický.

Skladovanie hrušiek

Hruškám prospieva skladovanie alebo obdobie dozrievania predtým, ako ich zjete - skoré odrody zvyčajne potrebujú cca týždeň, kým zmäknú, kým neskoršie odrody môžu dozrievať mesiace. Jemne zatlačte a hľadajte miernu mäkkosť, najmä okolo stopky. Nezrelé hrušky by sa mali skladovať na chladnom tmavom mieste, ako je garáž, na roštoch alebo debnách s dobrou cirkuláciou vzduchu. Uistite sa, že ovocie sa nedotýka jedno o druhé. Potom ich pravidelne kontrolujte, či sú zrelé a pripravené na konzumáciu.

zdroj: hub.suttons.co.uk, lovethegarden.com, masterclass.com, rhs.org.uk

Odrody