Ako pestovať kustovnicu čínsku (goji)

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Slnko

Slnečné miesto, Polotieň

Kustovnica je odolný, opadavý ker, ktorý sa v posledných rokoch teší čoraz väčšej obľube. Poskytuje bohatú zásobu červených bobúľ, ktoré sú bohaté na antioxidanty a môžete ich konzumovať čerstvé, varené alebo sušené.

Kustovnica (Lycium barbarum L.), alebo goji, pochádza z tropických alebo teplých oblastí východnej a juhovýchodnej Ázie a Južnej Afriky. Rastliny sa medzi kultivarmi výrazne líšia, od ťahavých po vzpriamené. Goji sa ľahko pestuje a plodí a kvitne počas leta až do prvého mrazu. Ak sa tieto rastliny nestrihajú, môžu dosiahnuť výšku 3 až 4 m so šírkou asi 1,2 m.

Na väčšine kultivarov sú prítomné tŕne, ale líšia sa veľkosťou a počtom. Koncom jari má kustovnica naozaj pekné, malé, fialové kvety (hoci niektoré druhy majú zelenkasté alebo krémové kvety) a po nich asi o 4 až 6 týždňov nasledujú malé oranžové až červené plody. Rastliny sú samoopelivé a nevyžadujú krížové opelenie, ale čím viac rastlín je pohromade, tým je úroda vyššia.

Plody goji sú dlhodobo cenené pre svoje zdravotné prínosy, sú plné antioxidantov a obsahujú vysoké koncentrácie vitamínu B, C a aminokyselín. Často sa z nich vyrába džús, bylinkové čaje alebo sa užívajú čerstvé ako občerstvenie. Obľúbeným občerstvením sú aj sušené bobule goji.

Viac o tom, aký má kustovnica vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Kustovnica čínska - 8 účinkov na zdravie

Kustovnica je v posledných rokoch propagovaná ako "superpotravina" pre svoje silné antioxidančné a omladzujúce účinky. Stačí vám len hrsť (cca 30 g) denne a predĺžite si život.

Akú odrodu kustovnice si vybrať

Kustovnica Sweet Success - má menšie, oválne, mierne nahorklé plody

Kustovnica Golden Goji - má oválne, dlhé, žlto oranžové plody

Kustovnica Little Goji - má červené, podlhovasté plody a vetvičky sú takmer bez tŕňov

Kustovnica Sweet Lifeberry - malé, podlhovasté, lesklé, červeno oranžové a veľmi sladké plody

Kustovnica Big Lifeberry - má väčšie, jasne červeno oranžové plody, vhodné najmä na sušenie

Kustovnica Instant Success - má veľké, podlhovasté, lesklé, červeno oranžové a sladké plody

Kustovnica Korean Big - má malé, oválne, podlhovasté, sýto červené plody

Ako pestovať kustovnicu čínsku

Kedy sadiť kustovnicu

Keďže kustovnica je odolná, jeseň je ideálnym obdobím na vysádzanie, takže krík sa usadí ešte pred vegetačným obdobím. Ak vysádzate počas vegetačného obdobia, je nevyhnutné pravidelne ho zalievať, kým sa neusadí. Pred výsadbou obohaťte chudobnú pôdu kompostom alebo hnojom.

Miesto na pestovanie kustovnice

Rastlinám goji sa darí na plnom slnku, ale počas intenzívnych horúčav im prospieva čiastočný tieň, aby sa zabránilo stresu a spáleniu listov a plodov. Kustovnica rastie dobre v mierne zásaditej pôde (pH 7 až 8), takže mnohé pôdy dobre podporujú jej rast. Nerastie dobre v kyslých pôdach. Rastliny goji tolerujú širokú škálu pôdnych typov, ale uprednostňujú ľahkú hlinitú pôdu. Aj keď sa goji môže pestovať v ílovitej pôde, nedarí sa im, ak sú korene neustále vlhké a pri zavlažovaní na ťažkých pôdach je potrebné dbať na to, aby nedošlo k premokreniu.

Pri výsadbe zabezpečte kustovnici dostatok miesta vo všetkých smeroch, aby rastlina dosiahla plnú veľkosť a plody sa dali ľahko zbierať (asi 1,2 až 1,5 m vo všetkých smeroch). Ak zakladáte viacero riadkov, ponechajte 0,6 až 1,2 m medzi jednotlivými rastlinami a 1,8 až 2,5 m medzi riadkami.

Pestovanie kustovnice v nádobách

Podobne ako maliny a čučoriedky, aj goji sa dajú vysádzať do nádob. Vyberte si hlbokú nádobu (minimálna veľkosť 20 l), do ktorej sa zmestí dlhý koreň goji. Mala by tiež mať dobré množstvo drenážnych otvorov. Použite črepníkovú zeminu s pridaným štrkom, perlitom alebo hrubým pieskom. Aplikujte tekuté hnojivo (napríklad krmivo pre paradajky) raz za dva týždne počas vegetačného obdobia.

Pri výsadbe na jar budú rastliny goji v lete produkovať malú úrodu ovocia. Očakávajte, že rastliny vytvoria plnú úrodu ovocia asi 3 roky po výsadbe. Novo vysadené bobule goji dobre zavlažujte - pretože rýchlo vysychajú – počas prvého vegetačného obdobia. Naneste na koreňovú zónu 5 cm vrstvu organického mulča, aby ste pomohli udržať vlhkosť pôdy.

Ako často kustovnicu polievať

Hoci je kustovnica po usadení pomerne odolná voči suchu, na usadenie koreňov nových rastlín je potrebné častejšie zavlažovanie. Potreba zavlažovania sa líši v závislosti od typu pôdy a ročného obdobia. Piesočnaté pôdy je potrebné zalievať častejšie ako hlinité, pretože voda z nich rýchlo odteká. Vo všeobecnosti aplikujte približne 2,5 cm vody za týždeň.

Rastliny je možné polievať povrchovým zalievaním, mikropostrekom alebo kvapkovou závlahou. Kvapková závlaha je najúčinnejšou metódou a bráni prerastaniu buriny a chorôb. Ak nemáte k dispozícii kvapkovú závlahu, dobre funguje hlboké polievanie hadicou na spodku rastliny. Plody sú náchylné na hnilobu kvetov, čo je lokalizovaný nedostatok vápnika, ktorý je výsledkom nedostatočného zavlažovania alebo extrémnych cyklov mokro/sucho.

Mulčovanie kustovnice

Pôdu okolo kustovnice mulčujte kompostom alebo štiepanou kôrou, aby sa v zemi udržala vlhkosť a zabránilo sa burine prerastať.

Rozmnožovanie kustovnice

Kustovnica sa najspoľahlivejšie rozmnožuje z odrezkov alebo vykopávaním a presádzaním odnoží. Nájdite si zakorenenú odnož, ktoré často produkujú dospelé rastliny, ktoré sa objavujú v blízkosti základne kríka. Jednoducho oddeľte zakorenený kus, ideálne koncom zimy alebo skoro na jar, a zasaďte ho do čerstvej zeminy.

Alebo si v lete odrežte odrezky z mäkkého dreva alebo polozrelé, v zime odrezky z tvrdého dreva;

• Vyberte si zdravý mladší výrastok s hrúbkou ceruzky a pomocou ostrých záhradníckych nožníc odstrihnite kúsky dlhé 23-30 cm.
• Ponorte spodok odrezkov do zakoreňovacieho prášku a potom ho presaďte do dobre pripravenej pôdy vonku alebo do hlbokej nádoby naplnenej vlhkou črepníkovou zeminou bez rašeliny tak, aby spodná tretina stonky bola pod zemou.
• Počas obdobia sucha odrezky zalievajte. Na jeseň ich presaďte na konečné pestovateľské miesto alebo kvetináča alebo do samostatných nádob, pripravených na neskoršie vysadenie.

Goji môžete pestovať aj zo semien, ale forma rastliny a ovocia sa medzi rastlinami veľmi líšia. Semená zasejte na jar do interiéru a zakryte ich veľmi jemnou vrstvou zeminy; klíčenie je najlepšie pri 18-20 °C.

Prerezávanie (strihanie) kustovnice čínskej

Pre maximálnu plodnosť je najlepšie tvarovať rastliny pri stene alebo plote, viazaním stoniek na drôty. Kvety a plody sa tvoria na stonkách, ktoré vyrástli v predchádzajúcom roku, takže strihanie má za cieľ podporiť produkciu tohto dreva a zvyšuje výnosy. Strihanie je tiež dôležité, aby bola rastlina otvorená, aby sa umožnilo dobré prenikanie svetla a cirkulácia vzduchu. Zvyčajne sa v prvom roku nevyžaduje žiadne strihanie. Na udržanie silného nového rastu je však potrebné zvýšené strihanie v nasledujúcich rokoch.

• Na začiatku jari zľahka ostrihajte, odstráňte odumreté a zle umiestnené výhonky. V prípade potreby odrežte príliš dlhé stonky späť na dobre umiestnenú vetvu a odstráňte časť najstaršieho dreva.
• Na začiatku jari renovujte kríky, rastlinu zredukujte na nízky počet konárov alebo zrežte blízko základne. To spôsobí energický opätovný rast, ale spočiatku znižuje plodnosť.
• Asi po 3 rokoch (niekedy aj menej) rastlina zvyčajne začína produkovať ďalšie nové výhonky z koreňového systému. Ak to necháte nekontrolované, rastlina sa môže stať veľmi neovládateľnou. Výhonky vykopte a buď zlikvidujte, alebo presaďte.
• Aby ste obmedzili rast rastlín v nádobách, v lete zredukujte nový prírastok až o polovicu (zníži sa tým však výnos).
• Keď je rastlina staršia a dobre usadená, môžete jej každý rok orezať približne štvrtinu najstarších stoniek.

Choroby a škodcovia kustovnice čínskej

Veveričky a vtáky obľubujú zrelé plody kustovnice, preto na kríky umiestnite sieť, aby ste ovocie zachránili. Jelene a králiky zas obľubujú mladé stonky a listy. Podľa potreby môžete použiť oplotenie na ochranu rastlín. Múčnatka je plesňové ochorenie, ktoré vo vlhkých podmienkach vytvára biele práškové škvrny na listoch a stonkách. Zabráňte tomu každoročným strihaním rastlín, aby ste odstránili prebytočný rast a zlepšili cirkuláciu vzduchu.

Zber kustovnice čínskej

Rastliny kustovnice začnú produkovať ovocie, keď budú mať cca 2 roky. Maximálna produkcia sa dosiahne 3 až 5 rokov po výsadbe. V závislosti od odrody očakávajte úrodu 1 až 3 kg na rastlinu. Plody goji zberajte, keď dosiahnu plnú farbu (približne 35 dní po úplnom rozkvitnutí). Na rozdiel od niektorých druhov ovocia, ktoré sa dajú z rastlín vytriasť alebo obrať pomocou mechanických zberačov, plody goji sa musia zbierať ručne, pretože sa nedajú ľahko oddeliť od stonky a otlačené bobule sčernejú. Rastliny tiež neustále vytvárajú nové kvety, takže ovocie dozrieva počas dlhého časového obdobia. Bobule môžete zbierať od konca leta až do prvých mrazov.

Listy je možné zbierať aj počas celého roka a konzumovať ich čerstvé alebo sušené. Možno z nich pripraviť čaj alebo prášok a použiť ako výživový doplnok.

Plody môžete sušiť, odšťavovať, mraziť alebo jesť čerstvé. Pravdepodobne najbežnejším spôsobom konzumácie je sušené ovocie podobné hrozienkam a môžete ich konzumovať samotné alebo použiť pri pečení. Sušené bobule tiež môžete cez noc namočiť do vody a získate šťavu bohatú na živiny. Pokiaľ si chcete plody sušiť, položte ovocie na sušiace podnosy na slnko alebo sušte v sušičke potravín (nastavte teplotu na 40 °C) asi 3 dni.

Bobule sa dajú dobre zmraziť a rozmraziť, pričom si zachovajú svoju farbu a chuť. Konzumácia čerstvých plodov je tiež možná, ale mnohým ľuďom nevyhovuje textúra bobúľ a radšej konzumujú bobule po spracovaní.

Po zbere môžete ovocie skladovať v chladničke približne 2 týždne.

zdroj: extension.usu.edu, rhs.org.uk, bhg.com, gardenersworld.com, groworganic.com

Odrody