Ako pestovať aróniu

Náročnosť pestovania

Nenáročné na pestovanie

Slnko

Slnečné miesto, Polotieň

Arónia je opadavý ker, ktorý na jar vytvára zhluky voňavých bielych kvetov a atraktívnych tmavozelených listov, po ktorých v lete nasledujú lesklé červené alebo čierne bobule a na jeseň žiarivá farba listov. Hoci majú bobule trpkú chuť, sú známe svojimi zdravotnými výhodami.

Vzhľadom na rýchlosť rozširovania sa a toleranciu voči vlhkým pôdam sa tento druh zvyčajne používa pri hromadnej výsadbe, v naturalizovaných a lesných záhradách, na kontrolu erózie, vo vetrolamoch a v nadmerne vlhkých pôdach.

Aróniu čiernu možno použiť aj ako jedlú ovocnú plodinu, hoci ovocie je príliš trpké na to, aby sa konzumovalo surové. Ovocie s vysokým obsahom antioxidantov sa používa pri pečení a na výrobu džemov, želé, sirupov, čajov, džúsov a vína. Ovocie drží na kríku až do zimy a slúži ako zdroj potravy pre vtáky a iné voľne žijúce zvieratá.

Na jar má arónia nápadné biele strapce kvetov, na jeseň sa zas listy menia zo zelenej na žiarivé odtiene červenej, oranžovej a fialovej.

Viac o tom, aký má arónia vplyv na zdravie.

čítaj tiež

Arónia - 10 účinkov na zdravie

Arónia sa radí medzi superpotraviny vďaka vysokému obsahu antioxidantov, najmä polyfenolov, ktorých má najviac zo 143 druhov rastlín. Tieto bobule majú mnoho zdravotných výhod, preto ich určite začleňte do svojho jedálnička.

Aký typ arónie si vybrať

Existujú dva primárne druhy arónie - arónia čierna (Aronia melanocarpa) a arónia červená (A. arbutifolia). Arónia čierna je typ, ktorý sa v našich záhradách pestuje najčastejšie.

Akú odrodu arónie si vybrať

Arónia Hugin - švédska odroda, ktorá produkuje stredne silný, pomaly rastúci ker s veľkými plodmi

Arónia Viking - fínska odroda, ktorá produkuje nielen úžitkový, ale aj okrasný krík s veľkými plodmi

Arónia Nero - česká odroda, ktorá produkuje stredne silný, guľovitý krík

Arónia Aron - dánska odroda, ktorá produkuje priemerne veľké plody

Arónia Amit - americká odroda, ktorá produkuje rýchlo rastúci ker

Arónia Brilliant - kríženec červenej a čiernej arónie, plodí aj v horších podmienkach

Arónia Galicjanka - odroda, ktorá dobre znáša znečistený vzduch a sucho

Ako pestovať aróniu

Kedy aróniu sadiť

Aróniu môžete vysádzať na jar, keď už nie je pôda zamrznutá, alebo na jeseň ešte pred prvými mrazmi.

Miesto na pestovanie arónie

Krík arónie môžete vysadiť buď na plné slnko, alebo do čiastočného tieňa. Najlepšie kvitnutie a plodenie však dosiahnete na miestach s plným slnkom, čo znamená najmenej šesť hodín priameho slnečného žiarenia počas väčšiny dní. V príliš veľkom tieni bude ker pravdepodobne len minimálne kvitnúť a plodiť a bude produkovať slabý rast, ktorý by v konečnom dôsledku mohol zabiť rastlinu.

Arónia dobre odoláva vlhkým podmienkam a dá sa použiť v zamokrených záhradách a pozdĺž potokov a rybníkov.

Pestovanie arónie v nádobách

Vyberte si kvetináč s objemom aspoň 20 litrov, ktorý je skôr širší ako hlboký, aby sa doň zmestil plytký koreňový systém arónie. Aby ste zabránili podmáčaniu, umiestnite na dno nádoby 5 cm hrubú drenážnu vrstvu z keramzitu, piesku a štrku. Aróniu zasaďte na vrch do kvalitnej črepníkovej zeminy založenej na komposte; to podporuje rast koreňov uvoľňovaním takzvaných humínových látok. Približne každé dva až tri roky na jar presaďte aróniu do väčšej nádoby s čerstvou zeminou. Naneste vrstvu mulča na povrch pôdy, aby ste udržali vlhkosť a nízku hodnotu pH.

Ako sadiť aróniu

Vykopte si jamu dvakrát tak širokú a o niečo hlbšiu ako je koreňový bal kríka. Vyberte aróniu z nádoby a jemne vytrhnite korene, ak sú pripevnené v kvetináči. Umiestnite rastlinu do jamy tak, aby bola horná časť koreňového balu na úrovni okolitej pôdy. Zasypte jamu zeminou, mierne utlačte, aby ste odstránili vzduchové miesta a dobre zalejte vodou. Rastlinu pravidelne zalievajte, kým sa úplne neusadí.

Pri výsadbe viacerých kríkov dodržujte rozostup cca 1,2 až 1,5 m od seba.

Ako často aróniu polievať

Počas prvých dvoch rokov po výsadbe dbajte na pravidelné zavlažovanie arónie, kým sa dobre neusadí. Staršie rastliny musíte polievať len v suchých obdobiach na jar a v lete, aby ste podporili bohaté kvitnutie a úrodu. Pri pestovaní arónie v črepníkoch však kríky pravidelne polievajte, najmä v horúcich letných dňoch.

Mulčovanie arónie

Mulčujte okolo základne rastlín tenkou vrstvou kompostu, ktorý vyživí rastliny, potlačí burinu a zadrží vlhkosť v pôde.

Hnojenie arónie

Arónie majú miernu potrebu živín, ktoré je potrebné pravidelne dopĺňať. To je dôležité najmä pre arónie v kvetináčoch, pretože tam je obmedzený prísun pôdy a živín. Ideálny čas na hnojenie je medzi rašením listov a kvitnutím, teda medzi aprílom a májom. Prirodzené hnojivo s pomalým uvoľňovaním možno zapracovať do povrchu záhradného záhona alebo pridať do pôdy pri presádzaní.

Ochrana arónie pred mrazom

Ako pôvodná rastlina je arónia vo svojom rastovom rozsahu dobre prispôsobená zimám. Ak dôjde k neskorému mrazu, môže to poškodiť kvety a ovplyvniť neskoršie rodenie v danom vegetačnom období. Ak sa počas kvitnutia arónie vo vašej oblasti očakáva mráz, zvážte prikrytie kríka plachtou, aby ste ho chránili.

Rozmnožovanie arónie

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob rozmnožovania arónie je zo zakorenených výhonkov. Rozhliadnite sa okolo zrelého kríka arónie, vyberte si mladý výhonok a ostrým rýľom preseknite spojovací koreň. Mladú rastlinku nadvihnite zo zeme, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili niektorý z jej koreňov. Zasaďte ju na nový záhon a dobre zalejte.

Aróniu si môžete rozmnožiť aj odrezkami z mäkkého dreva odobratých v polovici až koncom leta.

• Odrežte si vetvu tak, aby ste mali dve až štyri internódia (kde vychádza vetva alebo list). Odstráňte všetky spodné listy okrem horných dvoch.
• Odrezaný koniec ponorte do zakoreňovacieho systému - naplňte 10 cm vysoký črepník navlhčenou zmesou a vložte odrezky tak, aby boli zakopané asi 5 cm.
• Črepník umiestnite na vonkajšie miesto s čiastočným tieňom a dobre ho zavlažujte, kým neuvidíte nový prírastok. V tom momente môžete odrezky presadiť do záhrady alebo ich nechať ešte vyrásť a zasadiť až na jeseň.

Prerezávanie (strihanie) arónie

Rastliny arónie znášajú strihanie dobre. Väčšina kvetov a plodov sa tvorí na 5 až 6 ročných konároch, staršie konáre rodia podstatne menej. 7 až 8 ročné konáre preto v zimných mesiacoch odstrihnite spolu s príliš slabými, tenkými novými konármi. V ideálnom prípade by mal mať ker arónie rovnomerný zostatok 1 až 6 ročných konárov. Takto bude krík rok čo rok naďalej produkovať hojnosť ovocia.

Pozor si ale dávajte na strihanie koncov vitálnych výhonov, pretože plody sa najčastejšie nachádzajú práve tam.

Pretože arónia je tolerantná voči mnohým rôznym podmienkam pestovania, má tendenciu sa ľahko šíriť v krajine. Ak nechcete vo svojej záhrade aróniovú húštinu, budete musieť sledovať a odstraňovať výhonky okolo spodnej časti rastliny, z ktorej rastú nové výhonky.

Choroby a škodcovia arónie

Arónia čierna nemá žiadne vážne problémy s hmyzom alebo chorobami, hoci ju občas môžu napadnúť vošky. Ak sa tak stane, môžete ich postriekať vodou alebo ošetriť neemovým olejom. Vo vlhkých oblastiach sa môže stať problémom múčnatka. Udržujte záhradu čistú a zlikvidujte všetky listy, ktoré múčnatku vykazujú. Ak problém pretrváva, ošetrite krík organickým fungicídom.

Zber arónie

V závislosti od odrody sa zber začína začiatkom až v polovici augusta a trvá približne tri týždne. Pri zbere však musíte byť rýchli, pretože vtáky dokážu zožrať celé kríky za okamih! Plody arónie odrežte záhradníckymi nožnicami po celých strapcoch, umyte ich a až potom bobuľky otrhajte zo stoniek. Keďže jej šťava silno farbí, je najlepšie nosiť rukavice. Málokto si pochutná na trpko-sladkom ovocí v surovom stave, preto sa čerstvé bobule väčšinou varia alebo nejakým spôsobom spracovávajú.

Skladovanie a spracovanie arónie

Arónia zostáva pevná a s tvrdou šupkou aj v plnej zrelosti. Uchovávať ju môžete v chladničke pri teplote 0 až 2 °C, kde vám vydrží až štyri mesiace. Pokiaľ si aróniu zmrazíte, vydrží vám celé roky. Zo zdravých plodov si môžete vylisovať šťavu. Táto šťava má sýtu farbu, takže je ideálna na pridanie do zmrzliny, smoothies, bledých štiav, koktailov a likérov, ktorým dodá extra farbu. Aromatická chuť prekvitá v džemoch a rôsoloch, ale aj pri pečení.

Plody arónie môžete aj pomaly sušiť pri teplotách 50 až 60 °C a zachovať tak väčšinu zdravých živín. Arónie sú plné vitamínu C (137 mg na 100 g čerstvého ovocia), ako aj vápnika a draslíka. Polyfenolové pigmenty – nazývané antokyány – majú antioxidačný účinok a pomáhajú znižovať riziko rakoviny. V tradičnej medicíne sa aróniová šťava používa na zníženie krvného tlaku a hladiny cholesterolu.

zdroj: provenwinners.com, bhg.com, extension.umn.edu, thespruce.com, plantura.garden

Odrody